{"title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp data-start=\"341\" data-end=\"711\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"370\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e è uno dei vini rossi più celebri e iconici d’Italia, simbolo della \u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"449\"\u003eToscana\u003c\/strong\u003e e tra le massime espressioni del \u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"497\"\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e nel mondo.\u003cbr data-start=\"508\" data-end=\"511\"\u003eNasce nel comune di \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"545\"\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, in provincia di Siena, un territorio collinare unico per microclima e composizione dei suoli, che conferisce ai vini un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"1105\"\u003eIl vitigno utilizzato è il \u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"761\"\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e (localmente chiamato “Brunello”), coltivato su terreni prevalentemente \u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"857\"\u003egalestroso-argillosi\u003c\/strong\u003e, tra i 250 e i 500 metri d’altitudine.\u003cbr data-start=\"896\" data-end=\"899\"\u003eLa produzione è regolata da un disciplinare molto severo: il vino deve affinare \u003cstrong data-start=\"979\" data-end=\"996\"\u003ealmeno 4 anni\u003c\/strong\u003e (di cui \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1019\"\u003e2 in legno\u003c\/strong\u003e) prima della commercializzazione, mentre la versione \u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1084\"\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e ne richiede \u003cstrong data-start=\"1097\" data-end=\"1102\"\u003e6\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1409\"\u003eNel bicchiere si presenta con un colore \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1185\"\u003erubino intenso tendente al granato\u003c\/strong\u003e, e un profumo complesso di \u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1264\"\u003eciliegia, prugna, tabacco, cuoio e spezie dolci\u003c\/strong\u003e. Al palato è \u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1315\"\u003estrutturato, profondo e armonioso\u003c\/strong\u003e, con tannini fitti e un finale lungo e sapido che riflette la ricchezza del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1473\"\u003eOgni zona di Montalcino regala un volto diverso al Brunello:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1474\" data-end=\"1673\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1474\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1531\"\u003ela parte \u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1493\"\u003enord\u003c\/strong\u003e offre vini più eleganti e floreali,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1593\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1593\"\u003ela zona \u003cstrong data-start=\"1542\" data-end=\"1549\"\u003esud\u003c\/strong\u003e produce espressioni più calde e generose,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1594\" data-end=\"1673\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1596\" data-end=\"1673\"\u003el’\u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1615\"\u003eest e l’ovest\u003c\/strong\u003e bilanciano struttura e freschezza con finezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"2003\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1704\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e è un vino da grande invecchiamento e meditazione, ma anche un compagno ideale per \u003cstrong data-start=\"1787\" data-end=\"1845\"\u003ecarni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1846\" data-end=\"1849\"\u003eUn classico intramontabile, capace di rappresentare la \u003cstrong data-start=\"1904\" data-end=\"1938\"\u003enobiltà del Sangiovese toscano\u003c\/strong\u003e e l’equilibrio perfetto tra tradizione, eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amore-e-magia-brunello-di-montalcino-docg-2018-podere-le-ripi","title":"Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2018 Podere Le Ripi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Brunello di Montalcino Amore e Magia di Podere Le Ripi è un vino rosso intenso, ampio e di grande struttura. Carnoso, gourmand e di corpo, si fa largo in bocca rivelando tratti di tensione tannica e altri di suadente morbidezza, finendo per creare un connubio perfetto.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706632503521,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Amore-e-Magia-Brunello-di-Montalcino-DOCG-2017-Podere-Le-Ripi.jpg?v=1674484207"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-il-paradiso-di-manfredi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Paradiso di Manfredi","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"439\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"29\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"33\" data-end=\"74\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eParadiso di Manfredi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un vino di \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"110\"\u003egrande complessità\u003c\/strong\u003e, un concentrato di \u003cstrong data-start=\"130\" data-end=\"165\"\u003efinezza, struttura e profondità\u003c\/strong\u003e, capace di unire autorevolezza e grazia. L’annata \u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"224\"\u003e2017\u003c\/strong\u003e, segnata da un clima caldo e asciutto, ha regalato vini concentrati e generosi, dai tannini maturi e da un profilo più avvolgente, soprattutto quando interpretata da vigneti ben esposti e da una conduzione attenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"936\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNel calice questo Brunello si esprime con un carattere \u003cstrong data-start=\"496\" data-end=\"529\"\u003epieno, morbido e coinvolgente\u003c\/strong\u003e, offrendo una trama tannica che \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"596\"\u003eaccarezza dolcemente il palato\u003c\/strong\u003e e accompagna un sorso ampio e profondo. La struttura è importante ma mai rigida, sostenuta da equilibrio ed eleganza, rendendo il vino \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"748\"\u003egià godibile\u003c\/strong\u003e pur mantenendo spessore e personalità. Un Brunello di grande fascino, intenso e armonico, che rappresenta un \u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"871\"\u003evero must\u003c\/strong\u003e per chi cerca profondità senza rinunciare al piacere della beva.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Paradiso di Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204513972564,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-2014-Il-Paradiso-di-Manfredi_bf78d76c-0624-43c0-b97e-b73fb4f11714.jpg?v=1700210705"},{"product_id":"magnum-brunello-di-montalcino-docg-2017-il-paradiso-di-manfredi","title":"MAGNUM Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Paradiso di Manfredi","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"439\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"29\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"33\" data-end=\"74\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eParadiso di Manfredi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un vino di \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"110\"\u003egrande complessità\u003c\/strong\u003e, un concentrato di \u003cstrong data-start=\"130\" data-end=\"165\"\u003efinezza, struttura e profondità\u003c\/strong\u003e, capace di unire autorevolezza e grazia. 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È un blend che cambia di anno in anno, espressione di terroir diversi: argille calcaree, marne, alberese e suoli flysch, con sfumature vulcaniche che arrivano dal vicino Monte Amiata. \u003cstrong\u003eCaroline Pobitzer\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eJan Erbach\u003c\/strong\u003e, coppia altoatesina-tedesca approdata a Montalcino nel 1997, lo lavorano con lentezza biodinamica e precisione mitteleuropea: selezione manuale acino per acino, fermentazione spontanea senza solfiti aggiunti, tre settimane in vasca seguite da altrettanti giorni di macerazione post-fermentativa, poi \u003cstrong\u003equarantotto mesi in botti grandi di rovere da 25 ettolitri\u003c\/strong\u003e prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Il risultato è un Brunello che unisce la classicità del territorio alla freschezza del biodinamico, con tannini fini, acidità viva e una linearità che chiede tempo per esprimersi. Un Brunello da sapere aspettare.\u003c\/p\u003e","brand":"Pian dell'Orino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54134948266324,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-Vigneti-del-Versante-DOCG-2020-Pian-dell_Orino.jpg?v=1775656343"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2021-la-palazzetta","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Palazzetta","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Palazzetta\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, l'angolo più a sud-est della denominazione, dove il sole del Tirreno e i venti freschi del \u003cstrong\u003eMonte Amiata\u003c\/strong\u003e, antico vulcano e montagna sacra agli Etruschi, si incontrano sopra un suolo di galestro pietroso. La famiglia Fanti coltiva i suoi venti ettari di vigneti in \u003cstrong\u003ebiologico certificato\u003c\/strong\u003e e li lavora secondo la tradizione più antica della denominazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni nei tini aperti per \u003cstrong\u003ediciotto-ventun giorni\u003c\/strong\u003e, malolattica naturale, e poi \u003cstrong\u003etre anni di affinamento in grandi botti di rovere da trenta e cinquanta ettolitri\u003c\/strong\u003e, mai una barrique, mai una scorciatoia. Il risultato è un Brunello classico nella struttura ma diretto nella beva, con tannini importanti e una freschezza che bilancia la potenza tipica della zona di Castelnuovo dell'Abate. Un Brunello costruito per durare vent'anni in cantina senza fretta.\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135146283348,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-2021-La-Palazzetta.jpg?v=1775740711"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2021-tenuta-buon-tempo","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2021 Tenuta Buon Tempo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, il versante più caldo e mediterraneo del comune, da una piccola parcella di circa 5 ettari di vigne piantate tra il \u003cstrong\u003e1994 e il 1996\u003c\/strong\u003e — quasi trent'anni di radici profonde su suoli \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosi della Formazione di Sillano\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro, su pendii esposti sud-ovest e sud-est tra i 260 e i 310 metri di altitudine. La densità di impianto è volutamente contenuta (3.500 piante per ettaro) per dare a ogni vite lo spazio necessario a esprimere il \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e nella sua versione più profonda. Vendemmia manuale a metà settembre, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno non termocondizionati\u003c\/strong\u003e — niente acciaio, niente controllo delle temperature: la vinificazione tradizionale del Brunello come si faceva un tempo. Poi \u003cstrong\u003e36 mesi di affinamento in grandi botti di rovere austriaco\u003c\/strong\u003e, chiarifica naturale per lenta decantazione in cemento, \u003cstrong\u003ealmeno 6 mesi di bottiglia\u003c\/strong\u003e prima dell'uscita. Niente legno nuovo, niente forzature. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl risultato è un Brunello \u003cstrong\u003eprofondo ed enigmatico\u003c\/strong\u003e che riflette il sottosuolo da cui nasce: ciliegia matura, prugna, frutti di bosco, viola appassita, terra, tabacco e spezie scure al naso; in bocca struttura solida con tannini fini e ben integrati, freschezza viva, mineralità calcarea, finale lunghissimo e persistente. Vino di complessità e finezza misurata, da aspettare e da accompagnare alle grandi occasioni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55777526415700,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-2021-Tenuta-Buon-Tempo.jpg?v=1778504053"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/es\/collections\/brunello-di-montalcino.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}