{"product_id":"mon-poulain-coteaux-bourguignons-2024-les-horees","title":"Mon Poulain Coteaux Bourguignons 2024 Les Horées","description":"\u003cp data-end=\"1074\" data-start=\"784\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eMon Poulain\u003c\/strong\u003e è il nome di una piccola parcella di \u003cstrong\u003eGamay a Pommard\u003c\/strong\u003e, in mezzo alle vigne di Pinot Nero più blasonate della Côte de Beaune, che \u003cstrong\u003eCatharina Sadde\u003c\/strong\u003e ha preso in affitto e coltiva lei stessa in biologico e biodinamica. Da lì è nato il rosso più spensierato di \u003cstrong\u003eLes Horées\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eCoteaux Bourguignons\u003c\/strong\u003e che unisce tre anime: il \u003cstrong\u003eGamay di Fleurie\u003c\/strong\u003e, cru del Beaujolais dal frutto profumato, pressato direttamente per dare slancio e leggerezza, il Gamay di Pommard a grappolo intero, che porta un tocco più terroso, e un quarto di \u003cstrong\u003ePinot Nero della Côte de Beaune\u003c\/strong\u003e, per la finezza. Catharina, tedesca, cuoca di formazione e poi enologa, ha lavorato otto anni nelle cantine più celebri della Côte d’Or, da Domaine de la Romanée-Conti a Marquis d’Angerville, prima di fondare il suo domaine nel 2019, e porta anche in questo vino “facile” la stessa cura: ogni componente vinificata a parte, lieviti indigeni, botti usate e un assemblaggio finale che cerca l’equilibrio più che la potenza. Dodici gradi appena, e nel bicchiere un rosso \u003cstrong\u003evivo e scorrevole\u003c\/strong\u003e, rubino chiaro, con naso di \u003cstrong\u003efragola, lampone, ciliegia, fiori e una nota di pepe\u003c\/strong\u003e, bocca \u003cstrong\u003esuccosa e fresca\u003c\/strong\u003e, con tannini leggeri e un finale pulito e dissetante. Un vino da bere fresco, a tavola o fuori, senza pensarci troppo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Horées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58065045651796,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Mon-Poulain-Coteaux-Bourguignons-2024-Les-Horees.jpg?v=1793460029","url":"https:\/\/wivood.com\/en\/products\/mon-poulain-coteaux-bourguignons-2024-les-horees","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}