{"product_id":"les-marnes-savagnin-2018-tony-bornard","title":"Les Marnes Savagnin 2018 Tony Bornard","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Marnes 2018\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003elong élevage ossidativo\u003c\/strong\u003e: sei anni in botte senza colmature, lasciando che il vino entri lentamente in contatto con l’aria, nello stile più antico e identitario del \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e. È l’altra faccia del Savagnin di \u003cstrong\u003eTony Bornard\u003c\/strong\u003e: dove il Chassagnes è ouillé, teso e agrumato, qui il vitigno del Vin Jaune si esprime nella sua versione più profonda e complessa. Il nome racconta il luogo: le \u003cstrong\u003emarne\u003c\/strong\u003e delle colline di Pupillin, il piccolo villaggio sopra Arbois che è uno dei simboli del vino naturale francese, suoli che danno al Savagnin struttura, potenza e una sapidità marcata. Fermentazione spontanea, lunghissimo affinamento in legno e \u003cstrong\u003enessuna aggiunta di solfiti\u003c\/strong\u003e, come per tutti i vini del domaine. L’annata \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e, calda e solare, ha dato uve molto mature, da cui una gradazione importante e una grande ricchezza, bilanciate dalla tensione naturale del vitigno. Nel bicchiere è giallo dorato intenso, con naso \u003cstrong\u003epotente e speziato\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003enoce, nocciola tostata, curry, scorza d’agrumi candita, mela cotta, funghi secchi e spezie dolci\u003c\/strong\u003e, bocca \u003cstrong\u003eampia, sapida e profondissima\u003c\/strong\u003e, secca, con un’acidità che la tiene in piedi e un finale lunghissimo e salino. Un vino da meditazione e da grande tavola, che vive a lungo anche dopo l’apertura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tony Bonard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57952871121236,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Les-Marnes-Savagnin-2018-Tony-Bornard.jpg?v=1793009238","url":"https:\/\/wivood.com\/en\/products\/les-marnes-savagnin-2018-tony-bornard","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}