{"product_id":"champagne-adn-de-meunier-brut-nature-millesime-2018-christophe-mignon","title":"Champagne ADN de Meunier Brut Nature Millésime 2018 Christophe Mignon","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eADN de Meunier\u003c\/strong\u003e è la cuvée che dà il nome allo stile di \u003cstrong\u003eChristophe Mignon\u003c\/strong\u003e: il DNA del Meunier, il vitigno a cui ha dedicato la vita e a cui, insieme a pochi altri vignerons, ha restituito dignità in una regione che per decenni lo ha considerato un gregario. Mignon lavora sei ettari e mezzo tra \u003cstrong\u003eFestigny e Le Breuil\u003c\/strong\u003e, nel sud-ovest della \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, con un approccio che unisce biodinamica, fitoterapia, omeopatia e calendario lunare. Il millesimato è la versione più ambiziosa della cuvée: nasce solo nelle annate migliori da \u003cstrong\u003evecchie vigne piantate nel 1976\u003c\/strong\u003e, esposte a sud e sud-ovest su argille calcaree con il gesso e il tufo in profondità, vinificate parcella per parcella e senza malolattica per conservare tutta la tensione. La \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e, annata calda ma qui di sorprendente delicatezza, ha riposato \u003cstrong\u003eoltre cinque anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura, e ha dato un vino \u003cstrong\u003earomatico, scolpito e vibrante\u003c\/strong\u003e, in cui il Meunier rivela il suo lato più fine e minerale: giallo paglierino con riflessi dorati, naso di \u003cstrong\u003escorza d’agrumi, fiori bianchi, menta, gesso e pietra\u003c\/strong\u003e, bocca \u003cstrong\u003etesa e precisa\u003c\/strong\u003e, con un frutto di mela rossa e mandorla tostata, un cuore minerale profondo e un finale lungo e sapido. Un Meunier che non ha nulla da invidiare ai grandi Pinot Noir della Montagne de Reims.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 12\/09\/2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Christophe Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58008333386068,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Champagne-ADN-de-Meunier-Brut-Nature-Millesime-2018-Christophe-Mignon.jpg?v=1793119023","url":"https:\/\/wivood.com\/en\/products\/champagne-adn-de-meunier-brut-nature-millesime-2018-christophe-mignon","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}