{"product_id":"bat-rosato-terre-siciliane-igt-2023-abbazia-san-giorgio","title":"Bat Rosato Terre Siciliane IGT 2023 Abbazia San Giorgio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBat\u003c\/strong\u003e è il rosato di \u003cstrong\u003eAbbazia San Giorgio\u003c\/strong\u003e: nasce da uve a bacca rossa — \u003cstrong\u003eAlicante e Nerello Mascalese\u003c\/strong\u003e — vinificate come un rosato attraverso una \u003cstrong\u003emacerazione brevissima di sole 24 ore sulle bucce\u003c\/strong\u003e, sufficiente a estrarre quel colore rubino tenue con riflessi aranciati ma non a costruire la struttura tannica di un rosso. È esattamente quello che il vitigno Alicante (parente del Grenache) e il Nerello Mascalese sono in grado di dare quando lavorati con leggerezza: un rosato di carattere, fragrante e luminoso, che porta nel calice tutto Pantelleria. Diraspatura e pigiatura, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, decantazione spontanea, \u003cstrong\u003e8 mesi tra acciaio e tonneaux esausti\u003c\/strong\u003e, niente filtrazione, niente chiarifica, \u003cstrong\u003eniente solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un rosato fresco e dinamico, con frutti rossi croccanti, petali di rosa e ciclamino, arancia sanguinella, anice, una chiara nota minerale e una vena salina sul finale, quella che a Pantelleria non manca mai.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55675559477588,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Bat-Rosato-Terre-Siciliane-IGT-2023-Abbazia-San-Giorgio.jpg?v=1777556952","url":"https:\/\/wivood.com\/en\/products\/bat-rosato-terre-siciliane-igt-2023-abbazia-san-giorgio","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}