{"title":"Maison Maenad","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eMaison Maenad\u003c\/strong\u003e è uno dei progetti più affascinanti e radicali della nuova generazione di vignaioli del \u003cstrong\u003eJura\u003c\/strong\u003e, fondato dalla canadese \u003cstrong\u003eKatie Worobeck\u003c\/strong\u003e. Il nome richiama le \u003cstrong\u003eMenadi\u003c\/strong\u003e, le seguaci di Dioniso che nei riti antichi si abbandonavano al vino e alla danza estatica: una dichiarazione di intenti per vini vivi e liberi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLa storia di Katie è quella di una vocazione costruita passo dopo passo. Originaria di \u003cstrong\u003eOttawa\u003c\/strong\u003e, dopo un master in Economia Politica Internazionale all'Università di Toronto e un viaggio WWOOF tra Francia, Italia, Croazia e Turchia che le accende la passione per la terra e il vino, lavora per quattro anni alla Norman Hardie Winery in Ontario, fino a diventare assistente enologa, poi fa una vendemmia in Sudafrica. Nel \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e arriva il momento che cambia tutto: viene invitata a fare uno stage da \u003cstrong\u003eJean-François e Anne Ganevat\u003c\/strong\u003e, leggende assolute del vino naturale del Jura, e ci resta \u003cstrong\u003ecinque anni\u003c\/strong\u003e — \"preferivo fare l'asinello in vigna da Ganevat che la responsabile altrove a fare vini in cui non credo\", ha raccontato. Da loro impara la cura maniacale del dettaglio, la finezza, la generosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDal \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e Katie si è messa in proprio, stabilendosi nel villaggio di \u003cstrong\u003eOrbagna\u003c\/strong\u003e, nel \u003cstrong\u003eSud Revermont\u003c\/strong\u003e. Oggi coltiva circa \u003cstrong\u003etre ettari di vecchie vigne\u003c\/strong\u003e su \u003cstrong\u003eargilla rossa, calcare e marna\u003c\/strong\u003e, in un angolo appartato e bucolico circondato dai boschi sulle colline sopra Grusse, dove sono presenti \u003cstrong\u003etutte e cinque le varietà classiche del Jura\u003c\/strong\u003e — Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Poulsard e Pinot Noir — insieme a un po' di Gamay e a vecchi \u003cstrong\u003eibridi a piede franco piantati negli anni '20\u003c\/strong\u003e. Il suo approccio è quello di lavorare al fianco della natura: \u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, con un'attenzione totale alla salute del suolo, alla biodiversità, al ritmo delle stagioni. Ha cominciato a piantare alberi e arbusti tra i filari e sogna di reintrodurre animali tra le parcelle, per creare un vero ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eI vini nascono in una \u003cstrong\u003evecchia cantina sotto casa sua\u003c\/strong\u003e, dove ogni gesto è curato con dedizione: \u003cstrong\u003epressatura manuale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eélevage in vecchie botti di varie dimensioni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emovimenti per gravità\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enessun additivo, nessun solfito aggiunto\u003c\/strong\u003e, imbottigliamento \u003cstrong\u003esenza filtrazione\u003c\/strong\u003e. Come il suo maestro Ganevat, Katie non usa zolfo. Il risultato sono vini di una \u003cstrong\u003edelicatezza, fragranza e bellezza commoventi\u003c\/strong\u003e anche nel contesto del Jura: precisi, delicati, a tratti un po' selvaggi, sempre sinceri. Cuvée rare e confidenziali, note come \u003cstrong\u003eDe L'Avant\u003c\/strong\u003e (Chardonnay da vigne di quarant'anni a Les Varrons) e \u003cstrong\u003eLes Oubliés, \u003c\/strong\u003egià ricercatissime in tutto il mondo. Le due grandi speranze di Katie, nelle sue parole, sono semplici e profonde: \"fare qualcosa di bello e fare vini di integrità\". Una delle voci più promettenti del Jura di oggi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-lavant-les-varrons-chardonnay-2022-maison-maenad","title":"De L'Avant Les Varrons Chardonnay 2022 Maison Maenad","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDe L'Avant\u003c\/strong\u003e è una delle cuvée più ricercate di \u003cstrong\u003eMaison Maenad\u003c\/strong\u003e, cantina della canadese \u003cstrong\u003eKatie Worobeck\u003c\/strong\u003e, formatasi per cinque anni accanto a \u003cstrong\u003eJean-François e Anne Ganevat\u003c\/strong\u003e, leggende del vino naturale della regione. Il nome gioca sul lieu-dit \u003cstrong\u003eLes Varrons\u003c\/strong\u003e (\"De Lavant\") e sull'idea di \"andare avanti\", di guardare in avanti: una delle prime cuvée con cui Katie si è messa in proprio. È uno \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003evecchie vigne di circa quarant'anni\u003c\/strong\u003e piantate su \u003cstrong\u003eargilla rossa e calcare\u003c\/strong\u003e nel lieu-dit Les Varrons, sulle colline appartate e boscose del \u003cstrong\u003eSud Revermont\u003c\/strong\u003e intorno a Orbagna. Microproduzione rarissima. Il risultato è uno Chardonnay del Jura di \u003cstrong\u003edelicatezza, fragranza e finezza commoventi\u003c\/strong\u003e: colore dorato luminoso, naso fine e profondo di frutta gialla, agrumi, fiori bianchi, nocciola, accenni di pietra e una sottile complessità minerale; in bocca teso e cesellato, di grande purezza, con un'acidità vibrante, una salinità netta e un finale lungo e preciso. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Maenad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56198458966356,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/De-L_Avant-Les-Varrons-Chardonnay-2022-Maison-Maenad.jpg?v=1782141799"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/en\/collections\/maison-maenad.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}