Vermentino - Costa Toscana IGT 2024 Macchion Dei Lupi
il Vermentino in purezza firmato Macchion dei Lupi, frutto di un lavoro artigianale e rispettoso del territorio della Costa Toscana. Le uve, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, vengono vinificate con metodo tradizionale e affinano per otto mesi in acciaio, senza forzature. Ne nasce un bianco solare e marino, dal colore giallo paglierino intenso e dal profilo olfattivo ampio: frutta gialla matura, scorza d’agrumi, erbe mediterranee. Al palato è teso, sapido, con una mineralità salina che richiama il mare vicino. Finale lungo e fresco, perfetto per la tavola e per chi ama i bianchi di carattere.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Costa Toscana IGT |
|---|---|
Vitigni |
Vermentino 100% |
Regione |
Toscana |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche aperte senza controllo della temperatura. Affinamento 8 mesi in acciaio sulle fecce fini. |
Profumo |
Al naso risulta fruttato con note di pesca, agrumi canditi e macchia mediterranea. |
Gusto |
Al palato è fresco e salino, con ottima acidità, mineralità viva e chiusura persistente. |
Abbinamento |
Pesce alla griglia, crostacei, molluschi, spaghetti alle vongole, formaggi freschi, verdure mediterranee. |
