{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-docg-naturalmente-frizzante-2024-casa-coste-piane","title":"Valdobbiadene Prosecco DOCG Naturalmente Frizzante 2024 Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLoris Follador\u003c\/strong\u003e imbottiglia a \u003cstrong\u003eSanto Stefano di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e dal \u003cstrong\u003e1983\u003c\/strong\u003e, quando fare Prosecco col fondo era semplicemente quello che si faceva da sempre, non un atto di ricerca. \u003cstrong\u003eCasa Coste Piane\u003c\/strong\u003e ha sei ettari di vigneti collinari tra 250 e 400 metri, su suolo argilloso-marnoso, con filari che arrivano a superare i 100 anni di età: un patrimonio viticolo che la grande industria del Prosecco ha quasi completamente cancellato dalla zona. In vigna nessun diserbante né concime chimico, solo rame e zolfo. La vinificazione è semplice e precisa: pressatura soffice del mosto fiore, decantazione, fermentazione di 15 giorni, travasi, riposo invernale con una filtrazione leggera che serve a preservare i lieviti e i batteri buoni senza sterilizzare il vino. In primavera, in bottiglia: i lieviti si risvegliano con l'aumento delle temperature e attivano spontaneamente la rifermentazione, costruendo la presa di spuma senza aggiunte. Un Prosecco che sa di Glera matura, fiori bianchi e mela, con quella sapidità minerale che viene dai vigneti vecchi e da un suolo che si è preso il tempo per formarsi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33199696871564,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Valdobbiadene-Prosecco-Naturalmente-Frizzante-2024-Casa-Coste-Piane.jpg?v=1762248319","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/valdobbiadene-prosecco-docg-naturalmente-frizzante-2024-casa-coste-piane","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}