{"product_id":"un-trajet-inutile-2023-force-boisson-daniel-sage","title":"Un Trajet Inutile 2023 Force Boisson - Daniel Sage","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUn Trajet Inutile\u003c\/strong\u003e, \"un viaggio inutile\", è il bianco più sconcertante e affascinante di \u003cstrong\u003eDaniel Sage\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eJordi Torgue\u003c\/strong\u003e, l'anima di \u003cstrong\u003eForce Boisson\u003c\/strong\u003e, la cantina arroccata a quasi mille metri tra l'\u003cstrong\u003eHaute-Loire\u003c\/strong\u003e e l'\u003cstrong\u003eArdèche\u003c\/strong\u003e, a sud del Mont Pilat. Il nome è il titolo di un dipinto del poeta e artista belga \u003cstrong\u003eJean Raine\u003c\/strong\u003e, come tutte le etichette della casa, ma il viaggio, nel bicchiere, è tutt'altro che inutile. Questa cuvée è uno dei suoi assemblaggi più audaci: le uve vengono dalle \u003cstrong\u003esue vigne di Bogy\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong\u003egranito e gneiss\u003c\/strong\u003e, e i quattro vitigni seguono strade diverse prima di incontrarsi. Lo \u003cstrong\u003eChardonnay macera sulle bucce\u003c\/strong\u003e, mentre \u003cstrong\u003eViognier, Pinot Gris e Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e vengono \u003cstrong\u003epressati direttamente\u003c\/strong\u003e, per poi assemblarsi e riposare in \u003cstrong\u003evecchie botti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è la dimostrazione di quanto una leggera macerazione possa dare in complessità e lunghezza a vitigni aromatici: un bianco \u003cstrong\u003etannico, vivo, grasso, ricco e secco allo stesso tempo\u003c\/strong\u003e, leggerissimo con i suoi 10,5 gradi. Dorato luminoso, naso di \u003cstrong\u003emela verde, nettarina polposa, frutta secca tostata, fiori e un soffio di fumo\u003c\/strong\u003e, con un tocco di riduzione che si scioglie nel bicchiere; in bocca un'\u003cstrong\u003eondata oleosa\u003c\/strong\u003e trascinata da un tannino gessoso gentile ma presente e da un'acidità \u003cstrong\u003enon arida ma barocca e gioiosa\u003c\/strong\u003e, fino a un finale lungo e tattile. Finezza, freschezza, energia: un viaggio che vale la pena fare.\u003c\/p\u003e","brand":"Force Boisson - Daniel Sage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57218864841044,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Un-Trajet-Inutile-2023-Force-Boisson-Daniel-Sage.jpg?v=1789915574","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/un-trajet-inutile-2023-force-boisson-daniel-sage","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}