{"product_id":"trentennale-toscana-igt-2011-il-paradiso-di-manfredi","title":"Trentennale Toscana IGT 2011 Il Paradiso di Manfredi","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"439\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eParadiso di Manfredi\u003c\/strong\u003e porta questo nome dal 1950, quando \u003cstrong\u003eManfredi Martini\u003c\/strong\u003e e la moglie Fortunata acquistarono il podere vicino a Montalcino. Nel 1967 Manfredi fu tra i fondatori del Consorzio del Brunello. Oggi la cantina è guidata da \u003cstrong\u003eFlorio Guerrini\u003c\/strong\u003e, genero di Manfredi: stesso rispetto per la natura, stesse vinificazioni tradizionali, stesse lunghe attese. Il \u003cstrong\u003eTrentennale\u003c\/strong\u003e nasce da una decisione di integrità: nel \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e, un'annata controversa a Montalcino in cui molti produttori videro il proprio Brunello declassato dai controlli del Consorzio, Il Paradiso di Manfredi scelse di non imbottigliare come Brunello e di declassare volontariamente a Toscana IGT, dedicando il vino ai \u003cstrong\u003e30 anni\u003c\/strong\u003e dalla prima vinificazione dell'azienda nel 1981. Un Brunello nel protocollo — fermentazione spontanea, \u003cstrong\u003e25 giorni di macerazione\u003c\/strong\u003e in cemento senza controllo delle temperature, \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere di Slavonia da 10 ettolitri, imbottigliamento per gravità senza filtrazione — con un'etichetta diversa ma non per questo meno memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Paradiso di Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55611177599316,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Trentennale-Toscana-IGT-2011-Il-Paradiso-di-Manfredi.jpg?v=1776954665","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/trentennale-toscana-igt-2011-il-paradiso-di-manfredi","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}