{"product_id":"terre-dombre-2025-domaine-de-l-anglore","title":"Terre d’Ombre 2025 Domaine de L’Anglore","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eTerre d’Ombre\u003c\/strong\u003e è il rosso più immediato di \u003cstrong\u003eL’Anglore\u003c\/strong\u003e, ma non viene da Tavel. La famiglia Pfifferling lo raccoglie in un gruppo di parcelle piantate ai piedi di un \u003cstrong\u003eoppidum\u003c\/strong\u003e, un antico insediamento fortificato su un’altura, nel territorio che l’etichetta indica solo con il codice postale 30870, nel Gard. Il suolo è fatto di \u003cstrong\u003emarne del Valanginiano\u003c\/strong\u003e, terre chiare e fresche che conservano umidità e danno vini più slanciati rispetto ai ciottoli e alle sabbie di casa. Anche l’uvaggio esce dai binari: accanto a \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e ci sono la \u003cstrong\u003eClairette rose\u003c\/strong\u003e, variante dalla buccia rosata della Clairette, insieme all’\u003cstrong\u003eAspiran\u003c\/strong\u003e, vecchio vitigno del sud della Francia quasi scomparso dopo la fillossera, che porta leggerezza e profumo. Le quattro uve macerano insieme a \u003cstrong\u003egrappolo intero\u003c\/strong\u003e, senza pigiatura, nel modo che Eric Pfifferling ha reso un marchio di famiglia e che oggi portano avanti i figli Joris e Thibault. Vinificazione e affinamento avvengono in \u003cstrong\u003ecemento\u003c\/strong\u003e, per tenere il frutto nitido senza l’intervento del legno. Vigna in biologico e biodinamica, un solo ingrediente in etichetta: uva. Il \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e è stato imbottigliato ad aprile 2026 e si ferma a 13 gradi. Nel bicchiere è rubino chiaro e brillante, con naso di fragola, ciliegia fresca, violetta e pepe, bocca succosa e scorrevole, con un tannino appena accennato e un finale fresco e sapido. Un rosso del sud che si beve con la leggerezza di un vino del nord.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de L'Anglore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52404890632532,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Terre-d_Ombre-2025-Domaine-de-L_Anglore.jpg?v=1794667605","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/terre-dombre-2025-domaine-de-l-anglore","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}