Sassifraga - Nebbiolo Alpi Retiche IGT 2024 Le Strie
Il Nebbiolo “Sassifraga” di Le Strie è una fotografia sincera della Valtellina. Il nome richiama il fiore che cresce tra le rocce dei terrazzamenti alpini, e proprio come quel fiore questo vino nasce da un territorio aspro ma luminoso.
È un Nebbiolo giovane, fresco e diretto, pensato per la convivialità. Le uve, in prevalenza Nebbiolo con piccole quote di varietà locali, provengono dalle sottozone Sassella e Valgella. Fermenta e affina in acciaio per preservare purezza e slancio, mantenendo intatta la vitalità del frutto.
Nel bicchiere è rubino brillante, con profumi di ciliegia, erbe di montagna e leggere note di sottobosco. Il sorso è succoso, fresco, con tannino fine e chiusura minerale. Un rosso schietto, territoriale, che invita a bere ancora.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Alpi Retiche IGT |
|---|---|
Vitigni |
Nebbiolo (Chiavennasca) 95%, Rossola, Pignola e Brugnola 5% |
Regione |
Lombardia |
Gradazione |
12% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione in acciaio inox con lieviti autoctoni, macerazione sulle bucce per 7 giorni con délestage e successivo affinamento di 7 mesi in serbatoi d’acciaio. |
Profumo |
Profumi nitidi di ciliegia fresca e piccoli frutti rossi, seguiti da erbe alpine, leggere note floreali di viola e un delicato richiamo minerale e terroso. |
Gusto |
Fresco, scorrevole e succoso, con tannini fini ma ben presenti. L’acidità viva dona slancio e verticalità, mentre la chiusura è pulita, sapida e di buona persistenza. |
Abbinamento |
Da bere in abbinamento a salumi, formaggi e piatti a base di carne. |
