{"product_id":"rose-de-noirs-spumante-metodo-classico-nature-nicola-gatta","title":"Rosé de Noirs Spumante Metodo Classico Nature Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosé de Noirs\u003c\/strong\u003e è l'unico rosato della gamma di \u003cstrong\u003eNicola Gatta\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza, un breve contatto sulle bucce a bassa temperatura per estrarre il colore e gli aromi primari del vitigno senza appesantire la struttura, poi fermentazione spontanea e \u003cstrong\u003e60 lune sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia. Sessanta mesi — cinque anni — in cui la bollicina si costruisce lentamente, le note autolitiche si integrano con il frutto e la mineralità calcarea di Gussago trasforma un rosato in qualcosa di più complesso e stratificato. Il risultato è un equilibrio poco comune: la croccantezza dei piccoli frutti rossi del Pinot Nero, ribes e lampone, si fonde con la complessità di pan brioche e burro portata dall'affinamento, il tutto sorretta dalla freschezza e dalla sapidità dei suoli calcarei di antica origine. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 03\/25\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39525272780950,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rose-de-Noirs-Spumante-Metodo-Classico-Nature-Nicola-Gatta.jpg?v=1776780178","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/rose-de-noirs-spumante-metodo-classico-nature-nicola-gatta","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}