{"product_id":"rosato-di-vera-2023-fattoria-san-lorenzo","title":"Rosato di Vera 2023 Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosato di Vera\u003c\/strong\u003e è il vino che \u003cstrong\u003eNatalino Crognaletti\u003c\/strong\u003e dedica a sua madre \u003cstrong\u003eVera Biondini\u003c\/strong\u003e, che ancora oggi lavora con lui in azienda e gestisce i vigneti accanto al figlio. È il pendant esatto del \u003cem\u003e...di Gino\u003c\/em\u003e: come quello porta il nome del padre, questo porta quello della madre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve arrivano da una vigna a \u003cstrong\u003eOstra\u003c\/strong\u003e, esposta a nord a 250 metri sul livello del mare. Tre vitigni in blend: \u003cstrong\u003eSangiovese, Montepulciano e Lacrima\u003c\/strong\u003e, raccolti a metà settembre. Pressatura soffice e breve macerazione per estrarre il colore tenue che cerca Natalino, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e poi una sosta lunga che pochi rosati conoscono: dodici mesi sulle fecce fini in vasche di cemento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosato che non assomiglia a quasi nessun altro rosato italiano: ha la freschezza che ti aspetti dal colore ma anche una densità, una sapidità e una complessità che lo rendono un vino da tavola vera, non da aperitivo da spiaggia. Si beve con i crostacei, con le torte salate, con i piatti di pesce strutturati. Uno di quei rosati che fanno cambiare idea a chi pensa che il rosato sia un compromesso.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54128198582612,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosato-di-Vera-2023-Fattoria-San-Lorenzo.jpg?v=1775573681","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/rosato-di-vera-2023-fattoria-san-lorenzo","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}