Rahm Lagrein IGP 2017 Reyter
Un’identità vinicola senza precedenti. Le uve autoctone Lagrein vogliono essere vendemmiate al preciso punto di maturazione per sviluppare polpa, finezza ed eleganza sotto la buccia scura. Uve Lagrein purezza, vendemmiate dalla zona di Gries, Bolzano, su un vigneto a 260 mt s.l.m. con vigneti vecchi di circa 80 anni cresciuti su terreni alluvionali di porfido sabbioso e argilloso con presenza di sassi e ghiaia.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Lagrein IGP |
|---|---|
Vitigni |
Lagrein 100% |
Regione |
Alto Adige |
Gradazione |
12% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
La fermentazione avviene nella grande botte di legno in modo spontaneo, in maniera del tutto naturale e dolce. Mentre la fermentazione malolattica avviene in tonneau. 2 anni circa è il potenziale d’invecchiamento in botte. |
Profumo |
Accentuate note speziate al naso, di cacao, cioccolato fondente e mature bacche di sambuco macerate |
Gusto |
In bocca svela accattivanti toni di bacche nere, liquirizia e ciliegie scure, avvolti in solidi e succosi tannini |
Abbinamento |
Ideale accompagnato alle carni rosse e a formaggi a pasta dura ben stagionati |
