Poggio a' Venti Sangiovese di Toscana IGT 2022 Massa Vecchia
Il Poggio a’ Venti rappresenta una delle espressioni più profonde e rigorose del Sangiovese firmato Massa Vecchia. Un vino che nasce in alta Maremma, in un contesto agricolo complesso e incontaminato, dove il vitigno matura lentamente mantenendo energia, tensione e una forte impronta territoriale. Qui il Sangiovese assume un carattere austero e selvatico, lontano da ogni lettura addomesticata. Fabrizio Niccolaini lo accompagna senza forzature, lasciando che siano il suolo ricco di minerali, il vento costante e l’annata a modellarne il profilo.
Il Poggio a’ Venti è un Sangiovese di carattere, profondo e autentico, capace di evolvere nel tempo e di raccontare una Toscana meno addomesticata, più aspra e profondamente vera.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Toscana IGT |
|---|---|
Vitigni |
100% Sangiovese |
Regione |
Toscana |
Gradazione |
13% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini troncoconici aperti di rovere e castagno di varie misure, senza coadiuvanti chimici o biologici. Macerazione prolungata sulle bucce per tutta la durata della fermentazione. Affinamento di 3 anni in botti di legno di diverse misure. Riposo in bottiglia per 6 mesi. |
Profumo |
Il naso è intenso e stratificato: ciliegia scura, prugna, erbe mediterranee, note ferrose, terra e accenni balsamici. |
Gusto |
Il sorso è strutturato ma vibrante, sostenuto da una freschezza naturale e da un tannino deciso, materico, che restituisce tutta la forza del frutto e del luogo. |
Abbinamento |
Cacciagione, cinghiale in umido, piccione arrosto, carni rosse di qualità, formaggi stagionati di pecora, lardo di Colonnata. |
