Marín 2022 Mare Nostrum

Il Marín è il Piquepoul del progetto Mare Nostrum di Antoine Isenbrandt, e probabilmente la versione più sorprendente di questo vitigno che si possa assaggiare. Ogni vino della gamma porta il nome del vento della sua zona: il Marín è uno dei venti dominanti del Languedoc, soffia da sud a bassa quota portando bel tempo ma anche umidità e tempeste, e soffia tutto l'anno sui vigneti di Piquepoul, con cui ha un legame fortissimo. Il vino nasce a Pinet, sulla laguna di Thau a livello del mare — la patria storica del Piquepoul Blanc, il bianco classico della costa languedociana — da vecchie vigne di 40 anni allevate ad alberello su suolo calcareo con argilla a selce, in regime biologico certificato dal 1985. Il risultato è un Piquepoul con un livello di profondità e complessità incredibile, più simile a un vecchio Borgogna o a un ricco Maccabeu del Roussillon che al vitigno nella sua veste abituale: note dorate e profonde di frutta a polpa gialla, pera cotta, albicocca, una leggera nota di miele e un carattere lievemente ossidativo, tutto bilanciato dalla classica acidità tagliente del Piquepoul che lo mantiene fresco e dinamico.