Manca Del Rosso - Rosato Calabria IGP 2024 Le Quattro Volte
Il Manca Del Rosso è il rosato di Le Quattro Volte — il nome è un gioco di parole ispirato all'omonima canzone di Brunori Sas, uno dei quattro fondatori della cantina: "manca un rosso" perché è un rosato che ha l'anima di un rosso, ottenuto da Magliocco Canino in purezza, il grande vitigno autoctono della Calabria settentrionale tirrenica. Le uve crescono su vigne allevate a spalliera esposte a sud sui terreni ripidi della Piana di Sibari, su suoli argilloso-calcarei. Il risultato è un rosato dissetante ed estivo dalle note fruttate e marine: colore rosa chiaretto che vira al rubino traslucido, naso di piccoli frutti rossi (lampone, ribes), arancia sanguinella, erbe aromatiche, radice di liquirizia; in bocca succoso e scorrevole, sapido, con finale minerale iodato. Vino solare e allegro, perfetto da tavola estiva.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Calabria IGP |
|---|---|
Vitigni |
Magliocco 100% |
Regione |
Calabria |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Pressatura diretta soffice con breve contatto sulle bucce. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento. Affinamento in cemento + alcuni mesi in bottiglia. |
Profumo |
Al naso è fruttato e marino: piccoli frutti rossi, lampone, ribes, arancia sanguinella, erbe aromatiche, radice di liquirizia, leggera nota iodata. |
Gusto |
In bocca è succoso e scorrevole: schietto, sapido, freschezza viva, finale minerale e iodato. |
Abbinamento |
Aperitivo, carni bianche, pesce, zuppe di mare, primi piatti leggeri, pizza, salumi, formaggi semi-stagionati, cucina mediterranea estiva. |
