Les Orgues Vent 2325 Vignoble de l'Arbre Blanc

Les Orgues è la cuvée introduttiva del Vignoble de l'Arbre Blanc, il dominio di culto di Frédéric Gounan e della compagna Caroline, sui pendii vulcanici di Saint-Sandoux, nel cuore dell'Auvergne e della Chaîne des Puys. È un Pinot Noir in purezza di rara identità, espressione di uno dei terroir più singolari di Francia: suoli basaltici ricchi di lava, completati da argilla-calcare, granito e basalto, che danno al vino una mineralità intensa e una freschezza rimarchevole. Il nome "Les Orgues" — gli organi — richiama le formazioni di basalto colonnare tipiche del paesaggio vulcanico dell'Auvergne, che ricordano le canne di un organo. Le vigne, allevate in modo audace a lira — una conduzione che favorisce l'esposizione delle foglie al sole, fondamentale in questo clima moderato — sono lavorate in biodinamica secondo la filosofia non interventista. Il risultato è un Pinot Noir vulcanico e vivo, lontano da ogni convenzione borgognona: rosso traslucido, naso aperto su frutti rossi maturi, fragola di bosco, ciliegia, mora, con una nota minerale e speziata che firma il terroir; in bocca fresco, teso e cremoso allo stesso tempo, con tannini fusi, grande mineralità e una persistenza notevole. L'espressione vulcanica e minerale del Pinot Noir d'Auvergne, incomparabile: frutto, pietra, schiettezza.