Les Grandes Orgues 2224 Vignoble de l'Arbre Blanc

Les Grandes Orgues è la cuvée top del Vignoble de l'Arbre Blanc, il vertice assoluto della produzione di Frédéric Gounan e della compagna Caroline, dal dominio di Saint-Sandoux nel cuore dell'Auvergne e della Chaîne des Puys. Nasce dallo stesso Pinot Noir in purezza di Les Orgues, ma con una differenza fondamentale: per questa etichetta Fred seleziona le migliori botti dell'annata, quelle che esprimono al massimo grado la profondità e la finezza del terroir, mentre il resto compone la cuvée Les Orgues. È quindi la quintessenza dell'annata, la lettura più ambiziosa del Pinot Nero vulcanico d'Auvergne. Le uve vengono dai suoli basaltici ricchi di lava, completati da argilla-calcare, granito e basalto, che danno al vino quella mineralità intensa che è la firma del dominio; le vigne sono allevate a lira e lavorate in biodinamica. Questa cuvée nasce dalla vendemmia 2022 ed è stata messa in bottiglia nel 2024. Il nome "Les Orgues" richiama le formazioni di basalto colonnare tipiche del paesaggio vulcanico dell'Auvergne, che ricordano le canne di un organo. Il risultato è un Pinot Noir potente ed elegante insieme: rosso traslucido e profondo, naso ampio di frutti rossi puri, fragola di bosco, ciliegia, mora, con una nota minerale e speziata vulcanica che firma il terroir; in bocca corpo generoso, freschezza vulcanica, tannini fini e fusi, grande mineralità e una persistenza notevolissima. Un vino eccezionale, potente ed elegante, l'espressione più alta del Pinot Nero d'Auvergne.