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€43,00
Denominazione
AOC Bourgogne Aligoté
Vitigni
Aligote 100%
Regione
Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Borgogna (Francia)
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione spontanea in contenitori di cemento e vetroresina. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi.
Profumo
Al naso note di fiori bianchi, mela verde, agrumi freschi e sfumature gessose.
Gusto
Al Palato si presenta teso, fresco e sapido, con acidità vibrante e finale secco e minerale.
Disponibilité:
Beaucoup En Stock
Il Bourgogne Aligoté Le Hardi di Philippe Ballorin è un bianco fresco e luminoso che interpreta in chiave elegante uno dei vitigni storici di Borgogna. Le uve provengono da vigneti coltivati in biologico certificato nella Côte de Nuits, con rese basse e raccolta manuale. Fermentazione spontanea e affinamento in acciaio ne preservano croccantezza, tensione e carattere minerale. “Le Hardi” in francese significa “l’audace”: un omaggio al carattere schietto e diretto di questo Aligoté.
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