{"product_id":"jakot-50-cl-venezia-giulia-bianco-igt-2020-radikon","title":"Jakot 50 cl Venezia Giulia Bianco IGT 2020 Radikon","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJakot\u003c\/strong\u003e è \"Tokaj\" scritto al contrario — e il nome non è un gioco casuale. Quando l'Unione Europea vietò all'Italia l'uso della denominazione Tocai per il suo vitigno autoctono friulano, \u003cstrong\u003eStanko Radikon\u003c\/strong\u003e rispose ribaltando la parola e tenendola comunque in etichetta. Un gesto di identità prima che di polemica. Il Friulano — così si chiama oggi il vitigno, e così lo chiamano tutti tranne chi ha il vino in testa — cresce sulle stesse colline di \u003cstrong\u003eOslavia\u003c\/strong\u003e dove cresce la Ribolla, sulla stessa \u003cstrong\u003ePonka\u003c\/strong\u003e: la marna argillosa stratificata che in profondità diventa dura come roccia e che rilascia minerali con pazienza. Ma il Friulano è un vitigno diverso: più polposo, più materico, con una struttura più densa e una profondità olfattiva che nelle mani di Radikon diventa qualcosa di difficile da paragonare a qualsiasi altro bianco italiano. Macerazione di \u003cstrong\u003e3-4 mesi\u003c\/strong\u003e in tini troncoconici di rovere, quattro follature manuali al giorno per tenere le bucce immerse, poi oltre tre anni in botti grandi, poi 18 mesi in bottiglia. Circa \u003cstrong\u003e7.000 bottiglie\u003c\/strong\u003e per annata, nessuna filtrazione, nessun solfito, nessuna chiarifica. Il vino esce sul mercato a sei anni dalla vendemmia. Oggi la cantina è condotta da \u003cstrong\u003eSaša Radikon\u003c\/strong\u003e, che ne porta avanti la filosofia senza cambiarne una virgola.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37840477192342,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Jakot-Venezia-Giulia-Bianco-IGT-2015-Radikon.jpg?v=1613590599","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/jakot-50-cl-venezia-giulia-bianco-igt-2020-radikon","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}