Il Frappato Terre Siciliane IGT 2023 Arianna Occhipinti
Il Frappato di Vittoria Ventesima Vendemmia 2023 segna una tappa storica nel percorso di Arianna Occhipinti, una delle voci più autentiche e poetiche del vino italiano contemporaneo. Vent’anni di vendemmie, vent’anni di ricerca, di coerenza e di amore per la sua terra, la Sicilia sud-orientale, dove il vento, la luce e la sabbia rossa di Vittoria plasmano vini di rara finezza. La Ventesima Vendemmia non è solo un numero: è la celebrazione di una visione. Un Frappato che racchiude l’anima di Arianna Occhipinti e la forza gentile di una terra che vive nel calice.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Terre Siciliane IGT |
|---|---|
Vitigni |
Frappato 100% |
Regione |
Sicilia |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi e in botte di rovere austriaco per 12 mesi. |
Profumo |
Il profumo è delicato ma profondo: ciliegia, melograno, rosa, pepe bianco e accenni di erbe mediterranee. |
Gusto |
Il sorso è puro, vibrante, setoso; un equilibrio perfetto tra grazia e tensione minerale, capace di restare impresso per la sua eleganza disarmante. |
Abbinamento |
Perfetto con piatti di carne bianca, tonno alla griglia, cous cous di verdure e formaggi a pasta tenera. Servire a 15–16°C. |
