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€50,00
Denominazione
Vino Rosato
Vitigni
Blaufränkisch 100%
Regione
Austria (Ilmitz, Burgenland)
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Vendemmia manuale in 5 giornate separate per catturare l'intero spettro aromatico. Pressatura soffice. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti grandi, senza follature. Affinamento 12 mesi in botti da 500 a 1.500 litri. Zero solfiti aggiunti, senza filtrazione, senza chiarifica.
Profumo
Al naso sprigiona profumi di melograno, piccoli frutti rossi e fiori freschi, accompagnati da leggere note erbacee e salmastre.
Gusto
Al palato è fresco, croccante e minerale, con un sorso teso e raffinato che invita immediatamente al secondo bicchiere.
Abbinamento ideale
Perfetto con pesce alla griglia, insalate estive, piatti vegetariani, sushi e cucina mediterranea leggera.
Disponibilité:
Beaucoup En Stock
Il Himmel auf Erden Rosé 2023 di Christian Tschida è un rosato elegante e originale che nasce sulle sponde del lago Neusiedl, nel Burgenland. Il nome significa “Cielo in terra” e racchiude perfettamente lo spirito di questa etichetta: un vino che unisce leggerezza, energia e una raffinata complessità. La varietà prevalente è il Blaufränkisch affiancato da altre uve locali a bacca rossa. In cantina, Tschida segue la sua filosofia del “gentle touch”: pressature delicatissime e lunghe, fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione, solfiti ridotti al minimo. Un rosato artigianale che interpreta con finezza il carattere del Burgenland e lo stile inconfondibile di Tschida.
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