{"product_id":"hautes-cotes-de-beaune-blanc-2022-marthe-henry","title":"Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 Marthe Henry","description":"\u003cdiv id=\"wine-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'\u003cstrong\u003eHautes Côtes de Beaune Blanc\u003c\/strong\u003e è lo Chardonnay d'altitudine di \u003cstrong\u003eMarthe Henry\u003c\/strong\u003e, dalle \u003cstrong\u003ealture della Côte de Beaune\u003c\/strong\u003e: le colline che dominano dall'alto i grandi villaggi della Borgogna bianca, dove le quote più elevate e le esposizioni ventilate regalano vini di freschezza tagliente e tensione minerale, un vantaggio prezioso nelle annate calde come la 2022. La vinificazione segue il protocollo rigoroso che Marthe applica identico a tutti i suoi bianchi, proprio per far parlare il terroir: \u003cstrong\u003epressatura e leggera sfecciatura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni in fûts da 228 litri\u003c\/strong\u003e, poi un lungo \u003cstrong\u003eaffinamento di 21-23 mesi senza alcun legno nuovo\u003c\/strong\u003e — un élevage lungo ma discreto, che non marca mai il vino. \u003cstrong\u003eZero solfiti durante l'élevage\u003c\/strong\u003e, dose minima solo all'imbottigliamento, filtrazione minima. Solo \u003cstrong\u003e1.189 bottiglie\u003c\/strong\u003e. Il risultato è uno Chardonnay \u003cstrong\u003epuro e verticale\u003c\/strong\u003e: colore paglierino dorato luminoso, naso fresco di \u003cstrong\u003eagrumi, frutta a polpa bianca, fiori di campo\u003c\/strong\u003e e una fine trama minerale; in bocca dritto e teso, con un'acidità vibrante di altitudine, una texture delicata e un finale salino e pulito. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marthe Henry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56461618577748,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Hautes-Cotes-de-Beaune-Blanc-2022-Marthe-Henry_2ab65a4c-4e2f-4216-8237-4a2f09158bb9.jpg?v=1784021002","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/hautes-cotes-de-beaune-blanc-2022-marthe-henry","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}