Etna Bianco DOC 2024 SRC
Crasa Etna Bianco è l’espressione più luminosa e verticale della contrada Crasà, nel cuore dell’Etna Nord. Un bianco prodotto in pochissime bottiglie da vecchie vigne coltivate in alta quota di Carricante, su suoli vulcanici ricchi di energia e storia. Un vino che riflette la mano leggera di SRC e restituisce al sorso purezza, mineralità e profondità, in una veste autenticamente etnea.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Etna DOC |
|---|---|
Vitigni |
Carricante 100% |
Regione |
Sicilia |
Gradazione |
13% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Diraspapigiatura, macerazione di 12 ore in pressa, pressatura soffice e fermnetazione spontanea in piccoli contenitori di acciaio. Affinamento in vasche di acciaio inox. |
Profumo |
Al naso emergono note di agrumi maturi, fiori di campo e pietra focaia. |
Gusto |
Il sorso è teso e affilato, con una spiccata sapidità che riflette il carattere lavico del terreno. Chiude con un finale lungo e verticale, che invita al riassaggio. |
Abbinamento |
Crudo di pesce, ostriche, pasta con le sarde, arancini, acciughe, pesce alla griglia, pane burro e acciughe, antipasti siciliani. |
