Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 Frascole
Il Chianti Rufina Riserva è ottenuto da Sangiovese (95%) e Colorino (5%), provenienti da vigne di età variabile, dalle più antiche impiantate nel 1967 alle più giovani del 2001, questo vino nasce da una ricerca attenta della piena maturazione delle uve, principio cardine che spesso richiede più passaggi in vendemmia.
Il risultato è un rosso potente e profondo, dal carattere scuro e affascinante, come una rosa opulenta dai petali carnosi. Al naso sprigiona spezie intense che richiamano chiodi di garofano e pepe, mentre al palato si mostra avvolgente e vellutato, con un finale intenso e di grande eleganza. Un vino pensato per serate da ricordare, da ossigenare in decanter per coglierne appieno complessità e profondità.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Chianti Riserva DOCG |
|---|---|
Vitigni |
95% Sangiovese, 5% Colorino |
Regione |
Toscana |
Gradazione |
14% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea: il Sangiovese fermenta in tini tronco-conici, mentre il Colorino fermenta in tonneau, a contatto con l’ossigeno. La macerazione sulle bucce dura 30–40 giorni. Dopo la svinatura, il vino affina in vasche di legno, viene imbottigliato dopo 12 mesi e riposa ulteriori 4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. |
Profumo |
Al naso note di rosa opulenta e dal petali carnosi, profumato da spezie che ricordano i chiodi di garofano e il pepe. |
Gusto |
Al palato è un emblema di eleganza, bocca avvolgente e vellutata, finale intenso e di grande stile. |
Abbinamento |
