{"product_id":"champagne-lieu-dit-coin-gris-oger-grand-cru-brut-nature-2021-domaine-vincey","title":"Champagne Lieu-Dit Coin Gris Oger Grand Cru Brut Nature 2021 Domaine Vincey","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCoin Gris\u003c\/strong\u003e è una delle parcelle più alte ed esposte di \u003cstrong\u003eOger\u003c\/strong\u003e, Grand Cru nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e: un angolo di coteau rivolto a \u003cstrong\u003eest\u003c\/strong\u003e, più fresco e ventilato, con appena mezzo metro di argille brune sopra il gesso puro. Qui, nel \u003cstrong\u003e1954\u003c\/strong\u003e, la famiglia Vincey ha piantato \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e da selezione massale, e oggi queste vecchie vigne, coltivate in biodinamica, danno uno dei vini più lineari e tesi del domaine. Quentin e Marine Vincey lavorano in cantina con la stessa idea che hanno in vigna, cioè lasciar parlare il luogo senza correzioni: vinificazione e affinamento \u003cstrong\u003enature\u003c\/strong\u003e, senza alcun additivo né solfiti aggiunti, un anno sulle fecce in botte di rovere, presa di spuma \u003cstrong\u003esotto tappo di sughero\u003c\/strong\u003e come si faceva un tempo, remuage e sboccatura a mano, zero dosaggio. La \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e, annata fresca e difficile, ha esaltato proprio il carattere della parcella, dando un Blanc de Blancs di \u003cstrong\u003egrande tensione e purezza\u003c\/strong\u003e, in appena \u003cstrong\u003e1.676 bottiglie\u003c\/strong\u003e: giallo paglierino luminoso, naso di \u003cstrong\u003epera fresca, agrumi fioriti, menta, erbe secche e gesso\u003c\/strong\u003e, con un velo di rovere appena percepibile, bocca \u003cstrong\u003everticale e minerale\u003c\/strong\u003e, energica, con una persistenza lunga e salina. Uno Champagne di terroir, discreto ed elegante, che racconta Oger come pochi altri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura Maggio 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58008500896084,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Champagne-Lieu-Dit-Coin-Gris-Oger-Grand-Cru-Brut-Nature-2021-Domaine-Vincey.jpg?v=1793120789","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/champagne-lieu-dit-coin-gris-oger-grand-cru-brut-nature-2021-domaine-vincey","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}