{"product_id":"champagne-autre-cru-brut-nature-domaine-nowack","title":"Champagne Autre Cru Brut Nature Domaine Nowack","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'\u003cstrong\u003eAutre Cru\u003c\/strong\u003e, \"un altro cru\", è la dichiarazione d'amore di \u003cstrong\u003eFlavien Nowack\u003c\/strong\u003e per il \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e: un vitigno che per decenni in Champagne è stato considerato il fratello minore del Pinot Noir e dello Chardonnay, e che qui, in purezza, dimostra di poter essere nobile quanto loro. Il nome è una piccola provocazione: un altro modo di intendere il cru, lontano dalle gerarchie ufficiali, che mette al centro i villaggi della \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, la vera patria del Meunier. In etichetta campeggia un sottotitolo che ne spiega l'anima, \u003cstrong\u003e\"Rive Droite, Rive Gauche\"\u003c\/strong\u003e: le uve vengono dalle parcelle di \u003cstrong\u003eVandières\u003c\/strong\u003e su \u003cstrong\u003eentrambe le sponde della Marna\u003c\/strong\u003e, su suoli di \u003cstrong\u003ecalcare sabbioso su marna\u003c\/strong\u003e, coltivate con la convinzione di \"ristabilire la relazione tra la pianta, l'animale e la roccia\", con alberi e animali lasciati vivere tra i filari. La scelta che definisce lo stile è il peso della \u003cstrong\u003eriserva\u003c\/strong\u003e: all'annata di base, la \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e, Flavien aggiunge un generoso \u003cstrong\u003e40% di vino del 2021\u003c\/strong\u003e, che porta profondità e tensione, prima dell'affinamento dei vini base in \u003cstrong\u003efusti di rovere\u003c\/strong\u003e e di una sboccatura \u003cstrong\u003esenza alcun dosaggio\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un Meunier \u003cstrong\u003edal frutto maturo e dalla struttura raffinata\u003c\/strong\u003e: giallo dorato luminoso, bollicina fine, naso di \u003cstrong\u003emela gialla, pera, frutta a nocciolo, fiori, crosta di pane\u003c\/strong\u003e e una sfumatura di spezie; in bocca \u003cstrong\u003eampio e succoso\u003c\/strong\u003e, con la morbidezza tipica del vitigno tenuta dritta da una bella tensione minerale e un finale lungo, secco e sapido. Il Meunier delle due rive, come merita di essere bevuto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura 12\/2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nowack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47790354792788,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Champagne-Autre-Cru-Brut-Nature-Domaine-Nowack.jpg?v=1790927865","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/champagne-autre-cru-brut-nature-domaine-nowack","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}