Cabernet Franc Verona IGT 2021 Tenuta La Cà

Il Cabernet Franc di Tenuta La Cà è la dimostrazione che sulle colline moreniche del Garda questo vitigno può raggiungere un'eleganza da grande Loira. Questo Cabernet Franc nasce da vigne di circa quarant'anni radicate su ghiaia morenica e calcare, e la vinificazione è tanto paziente quanto ambiziosa: una lunghissima macerazione di 40 giorni sulle bucce, poi 18 mesi di affinamento in tonneaux usati. Il risultato è un rosso che danza tra filigrana e intensità: rubino intenso dal cuore scuro, naso prima etereo e speziato, poi luminoso di frutti rossi agrodolci, chiari e netti, per tornare alle spezie con pepe, cuoio e tè; in bocca succo infinito, tannino finissimo e levigato, acidità fresca che slancia ogni sorso. Un piacere per chi ama l'eleganza e la finezza nel vino rosso, e vuole incontrare il Cabernet Franc nella sua forma più pura.