{"product_id":"burello-marche-rosso-igt-2021-fattoria-san-lorenzo","title":"Burello - Marche Rosso IGT 2021 Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurello\u003c\/strong\u003e è il nome dialettale marchigiano delle piccole lepri pelose che vivono nel vigneto biodinamico di \u003cstrong\u003eNatalino Crognaletti\u003c\/strong\u003e e che si occupano di tenere bassa l'erba tra i filari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e60%\u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e e 40% \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, da viti più vecchie rispetto a quelle del \u003cem\u003eVigna di Gino\u003c\/em\u003e. Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni, macerazione lunga di circa venticinque giorni sulle bucce. L'affinamento è la firma del vino: ventiquattro mesi in \u003cstrong\u003ebotte grande da 28 ettolitri\u003c\/strong\u003e, in modo che il legno cede struttura e ossigenazione lenta senza imporre il proprio gusto. Imbottigliato senza filtrazione, riposo ulteriore di alcuni mesi in bottiglia. Solo cinquemila bottiglie all'anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuello che ne esce è un rosso inusuale: la materia del Montepulciano c'è tutta, ma il tannino è inaspettatamente fine, la struttura è larga e mai aggressiva, il finale è elegante. Naso intenso di mora, prugna scura, tabacco dolce, cacao e una traccia di pepe nero. È uno di quei rossi che cambiano completamente l'idea che ti sei fatto del Montepulciano marchigiano: meno muscoli, più equilibrio, più profondità. \u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54128199106900,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Burello-Marche-Rosso-IGT-2021-Fattoria-San-Lorenzo.jpg?v=1775591950","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/burello-marche-rosso-igt-2021-fattoria-san-lorenzo","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}