{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2021-la-palazzetta","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Palazzetta","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Palazzetta\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, l'angolo più a sud-est della denominazione, dove il sole del Tirreno e i venti freschi del \u003cstrong\u003eMonte Amiata\u003c\/strong\u003e, antico vulcano e montagna sacra agli Etruschi, si incontrano sopra un suolo di galestro pietroso. La famiglia Fanti coltiva i suoi venti ettari di vigneti in \u003cstrong\u003ebiologico certificato\u003c\/strong\u003e e li lavora secondo la tradizione più antica della denominazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni nei tini aperti per \u003cstrong\u003ediciotto-ventun giorni\u003c\/strong\u003e, malolattica naturale, e poi \u003cstrong\u003etre anni di affinamento in grandi botti di rovere da trenta e cinquanta ettolitri\u003c\/strong\u003e, mai una barrique, mai una scorciatoia. Il risultato è un Brunello classico nella struttura ma diretto nella beva, con tannini importanti e una freschezza che bilancia la potenza tipica della zona di Castelnuovo dell'Abate. Un Brunello costruito per durare vent'anni in cantina senza fretta.\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135146283348,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-2021-La-Palazzetta.jpg?v=1775740711","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2021-la-palazzetta","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}