{"product_id":"brouilly-2023-chateau-cambon","title":"Brouilly 2023 Château Cambon","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBrouilly\u003c\/strong\u003e è il cru di \u003cstrong\u003eChâteau Cambon\u003c\/strong\u003e, la pagina più recente nella storia della tenuta della famiglia \u003cstrong\u003eLapierre\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eJean-Claude Chanudet\u003c\/strong\u003e: nel 2016, a vent'anni dall'acquisto delle vecchie vigne tra Morgon e Brouilly rimaste fuori da ogni cru per una dimenticanza amministrativa, il domaine si è finalmente concesso una denominazione con due ettari a \u003cstrong\u003eSaint-Lager\u003c\/strong\u003e, nei lieux-dits \u003cstrong\u003eBel Air e Briante\u003c\/strong\u003e, di fronte al \u003cstrong\u003eMont Brouilly\u003c\/strong\u003e. Le vigne di \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e hanno \u003cstrong\u003e65 anni\u003c\/strong\u003e di età media e affondano le radici in un'\u003cstrong\u003earena granitica e argillosa\u003c\/strong\u003e, granito decomposto mescolato ad argille sabbiose e alle \u003cstrong\u003epietre bluastre\u003c\/strong\u003e del basamento cristallino: suoli poco profondi e ben drenati che tengono moderate le rese e concentrano gli aromi negli acini. La scelta che definisce lo stile è la fedeltà alla firma naturale della casa: \u003cstrong\u003emacerazione semi-carbonica di quindici giorni senza alcun intrant\u003c\/strong\u003e, poi \u003cstrong\u003enove mesi in vecchi foudres di rovere\u003c\/strong\u003e per lasciar parlare il frutto e il terroir senza trucco, e appena 20 mg\/l di solforosa all'imbottigliamento. Il risultato è un Brouilly \u003cstrong\u003efloreale e di gastronomia\u003c\/strong\u003e: rubino intenso, naso di \u003cstrong\u003efrutti rossi e neri, ciliegia, violetta e peonia\u003c\/strong\u003e, con una speziatura fine e una nota di pietra; in bocca \u003cstrong\u003estruttura morbida e freschezza caratteristica\u003c\/strong\u003e, tannini setosi, una mineralità granitica che tende il sorso e un finale lungo e succoso. La leggerezza dei Lapierre con un grado di profondità in più: il Beaujolais vivo, in versione cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cambon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37699156476054,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brouilly-2023-Chateau-Cambon.jpg?v=1790081602","url":"https:\/\/wivood.com\/de\/products\/brouilly-2023-chateau-cambon","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}