Bricco Bartolomeo - Cortese Colli Tortonesi DOC 2025 La Colombera

Il Cortese è il grande vitigno bianco del Piemonte sud-orientale, conosciuto soprattutto nella veste del Gavi, ma che nei Colli Tortonesi trova un'altra identità altrettanto interessante e ancora poco esplorata. Il Bricco Bartolomeo è l'espressione di Cortese in purezza, vinificato per esaltare la tensione minerale e la freschezza del territorio. Le vigne hanno tra i 20 e i 40 anni e crescono su argille chiare e scure con macchie calcaree, terroir che conferisce al vino quella spiccata salinità che alcuni paragonano al Sancerre o al Grüner Veltliner. Il risultato è un Cortese vibrante e cesellato: giallo paglierino con riflessi verdognoli, naso aperto su scorza di limone, mela verde, fiori bianchi, una netta nota minerale di pietra calcarea e brezza marina; in bocca dritto, asciutto e persistente, con un'acidità tagliente e un finale lungo e salino.