Barbaresco Starderi DOCG 2023 Olek Bondonio
Un vino elegante e autentico, il Barbaresco Starderi di Olek Bondonio esprime al meglio il carattere del cru Starderi, una delle aree più prestigiose del Barbaresco. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate con metodi biologici, questo vino si distingue per i suoi profumi intensi di frutti rossi maturi, note floreali di viola, accenni speziati e una leggera sfumatura balsamica.
In bocca è armonioso e strutturato, con tannini raffinati e una lunga persistenza. Vinificato in modo naturale, senza interventi invasivi, il Barbaresco Starderi rappresenta un'espressione autentica del territorio piemontese, perfetto per accompagnare piatti importanti o per essere apprezzato da solo nelle occasioni speciali.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Barbaresco DOCG |
|---|---|
Vitigni |
Nebbiolo 100% |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
13,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Diraspatura soffice e macerazione lunga con le bucce per quasi un mese, affinato nelle botti di rovere da 10 e 15 ettolitri, dove rimane per 20 mesi. |
Profumo |
Complesso e ricco, si passa dalle ciliegie mature alla marmellata di fragole, al naso si trovano sentori di: aneto, liquirizia, chiodi di garofano e tabacco |
Gusto |
Energico ma ben integrato nella trama tannica, caldo e di notevole lunghezza |
Abbinamento |
Perfetto per accompagnare la carne rossa, è ottimo anche con la selvaggina. Ideale con le beccacce al forno. |
