Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Musella
L’Amarone della Valpolicella DOCG 2020 di Musella nasce nel cuore della Valpolicella orientale, sulle colline di San Martino Buon Albergo, all’interno di una tenuta storica certificata biologica e biodinamica.
Il 2020 interpreta l’Amarone in chiave elegante e territoriale, lontano dagli eccessi di concentrazione. L’appassimento naturale delle uve conferisce profondità e complessità, mentre la gestione attenta dell’estrazione e dell’affinamento in legno preserva equilibrio e bevibilità. È un Amarone che unisce struttura e finezza, potenza e precisione.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
Vitigni |
Corvina 45%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Oseleta 5% |
Regione |
Veneto |
Gradazione |
15,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
engono selezionati i migliori grappoli e portati in una stanza ventilata per l'appassimento. Le uve perdono almeno il 50% del loro peso originale, concentrando zuccheri, componenti aromatiche e tannini nobili. In febbraio viene svolta una pigiatura soffice e comincia la fermentazione tramite pied de cuve con una lunga macerazione. Il vino affina per 12 mesi in tonneaux e botti grandi di rovere, per altri 12 mesi in vasche di cemento e infine riposa 8 mesi in bottiglia. |
Profumo |
Si presenta ampio e complesso, con note di amarena, frutta rossa matura e spezie dolci. |
Gusto |
Potente, ricco e avvolgente, di grande equilibrio, con eleganti nuance aromatiche speziate, dolci e fumé. |
Abbinamento |
Un vino caratterizzato da una struttura importante, che si abbina perfettamente a carni di diverso tipo, inclusa la selvaggina. E’ ottimo anche con i formaggi molto stagionati, e dà il meglio di sé con le beccacce alla cacciatora. |
