{"title":"Le Chiuse","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Chiuse\u003c\/strong\u003e è una delle aziende più preziose di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, custode di un pezzo di storia intima del Brunello: qui batte il \u003cstrong\u003eDNA dei Biondi Santi\u003c\/strong\u003e, la famiglia che il Brunello lo ha inventato. La tenuta si trova sul \u003cstrong\u003eversante nord di Montalcino\u003c\/strong\u003e, sul fianco nord-orientale della celebre collina di \u003cstrong\u003eMontosoli\u003c\/strong\u003e, a circa \u003cstrong\u003e300 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e: sette ettari interamente piantati a \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, su suoli che uniscono \u003cstrong\u003eargilla\u003c\/strong\u003e, che dà densità e volume, e \u003cstrong\u003epietra scistosa\u003c\/strong\u003e, che porta mineralità e sapidità. Il nome viene dalle \"chiuse\", le antiche dighe di legno che trattenevano l'acqua per irrigare i campi sottostanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa storia è straordinaria. Le Chiuse fa parte delle proprietà \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e fin dal tardo Settecento, e per generazioni le sue uve sono state il cuore del leggendario \u003cstrong\u003eBrunello Riserva di Biondi Santi\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eTancredi Biondi Santi\u003c\/strong\u003e lasciò in eredità la tenuta alla figlia \u003cstrong\u003eFiorella\u003c\/strong\u003e esortandola a \u003cstrong\u003enon venderla mai\u003c\/strong\u003e, \"perché lì nasceva il famoso Brunello per le Riserve\". Fiorella affittò i poderi al fratello \u003cstrong\u003eFranco Biondi Santi\u003c\/strong\u003e, il gentleman del Brunello, che ne coltivò le vigne fino al 1990. Poi la svolta: la figlia di Fiorella, \u003cstrong\u003eSimonetta Valiani\u003c\/strong\u003e, riprese in mano la proprietà e iniziò a produrre il proprio Brunello con l'etichetta Le Chiuse, insieme al marito \u003cstrong\u003eNicolò Magnelli\u003c\/strong\u003e e al figlio \u003cstrong\u003eLorenzo\u003c\/strong\u003e — oggi enologo dell'azienda e \u003cstrong\u003ebisnipote di Tancredi Biondi Santi\u003c\/strong\u003e — restaurando la fattoria e la cappella, costruendo una cantina sotterranea e piantando nuove vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eL'approccio è rigorosamente \u003cstrong\u003etradizionale e biologico\u003c\/strong\u003e: rese basse, \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, vinificazione \u003cstrong\u003eper gravità\u003c\/strong\u003e, lunghi affinamenti in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Il versante nord regala al Sangiovese ciò che ha sempre reso uniche queste vigne: \u003cstrong\u003efreschezza, eleganza, profumo e una straordinaria capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Il mondo se n'è accorto: il \u003cstrong\u003eBrunello 2016 ha ottenuto 100\/100 da Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, tra i migliori vini da invecchiamento al mondo. La gamma va dal \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e, succoso e immediato, al \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e che esprime l'essenza della tenuta, fino alla \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e e allo \u003cstrong\u003eStellare\u003c\/strong\u003e, sorprendente Metodo Classico da Sangiovese in purezza. Un'eredità nobile portata avanti con umiltà contadina: il Brunello delle origini, vivo oggi più che mai.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2024-le-chiuse","title":"Rosso di Montalcino DOC 2024 Le Chiuse","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLe Chiuse\u003c\/strong\u003e è molto più di un \"fratello minore\" del Brunello: nasce dalle \u003cstrong\u003estesse vigne leggendarie\u003c\/strong\u003e, con lo \u003cstrong\u003estesso identico protocollo di vinificazione\u003c\/strong\u003e, e cambia solo il tempo di affinamento. E che vigne: siamo sul versante nord-est della celebre collina di \u003cstrong\u003eMontosoli\u003c\/strong\u003e, a 300 metri di altitudine, sui \u003cstrong\u003esette ettari che per generazioni hanno dato le uve del Brunello Riserva di Biondi Santi\u003c\/strong\u003e — la tenuta che Tancredi Biondi Santi ordinò di non vendere mai, oggi condotta dalla nipote \u003cstrong\u003eSimonetta Valiani\u003c\/strong\u003e con il figlio \u003cstrong\u003eLorenzo Magnelli\u003c\/strong\u003e, bisnipote di Tancredi. Il Sangiovese Grosso è il \u003cstrong\u003eclone BS 11, selezionato personalmente da Tancredi\u003c\/strong\u003e per questi vigneti, propagato in \u003cstrong\u003eselezione massale\u003c\/strong\u003e da viti di 60-70 anni per preservare il patrimonio genetico della tenuta. Il risultato è un Rosso \u003cstrong\u003esuccoso e fresco che trasmette al meglio il carattere varietale del Sangiovese\u003c\/strong\u003e: rubino luminoso, naso di \u003cstrong\u003eamarena, erba essiccata, cola e liquirizia\u003c\/strong\u003e con sfumature floreali; in bocca \u003cstrong\u003escorrevole e accessibile ma di sostanza\u003c\/strong\u003e, con un frutto rigoglioso e invitante, tannini fini e la freschezza inconfondibile del versante nord. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56546264383828,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-2024-Le-Chiuse.jpg?v=1784816793"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/de\/collections\/le-chiuse.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}