{"title":"Friuli-Venezia Giulia","description":"","products":[{"product_id":"jkt-bianco-venezia-giulia-igt-2019-franco-terpin","title":"JKT - Bianco Venezia Giulia IGT 2019 Franco Terpin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eJakot\u003c\/strong\u003e è uno dei vini più rappresentativi della gamma di \u003cstrong\u003eFranco Terpin\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003edichiarazione politica\u003c\/strong\u003e in forma di bottiglia: il nome è semplicemente \u003cstrong\u003e\"Tocai\" scritto al contrario\u003c\/strong\u003e, gesto di ribellione di Terpin alla normativa europea che dal 2008 ha obbligato i produttori friulani a rinunciare al nome storico \u003cstrong\u003eTocai. \u003c\/strong\u003eLe uve sono Friulano in purezza da vigne di circa 60 anni che crescono sulle colline marnose di San Floriano del Collio verso il confine sloveno, su suoli di Ponca, la marna arenaria ricca di conchiglie marine e fossili che è la firma geologica del Collio. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl risultato è un \u003cstrong\u003eFriulano macerato di carattere e profondità\u003c\/strong\u003e: giallo dorato intenso con riflessi aranciati, naso ampio e complesso di \u003cstrong\u003efrutta secca, mandorla, miele, note balsamiche, accenni mielati e minerali\u003c\/strong\u003e, con tipici sentori floreali del vitigno; in bocca \u003cstrong\u003earmonico e di grande persistenza\u003c\/strong\u003e, struttura compatta, sapidità marcata, freschezza viva, finale lungo. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franco Terpin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33684768456844,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/JKT---Bianco-Venezia-Giulia-IGT-2019-Franco-Terpin.jpg?v=1779787534"},{"product_id":"ribolla-gialla-venezia-giulia-igt-2019-franco-terpin","title":"Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2019 Franco Terpin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e è uno dei grandi vitigni storici del confine \u003cstrong\u003eitalo-sloveno\u003c\/strong\u003e, e \u003cstrong\u003eFranco Terpin\u003c\/strong\u003e la lavora come \u003cstrong\u003eespressione pura del Collio Goriziano\u003c\/strong\u003e, lontana dalle versioni industriali della denominazione. Le vigne crescono sul \u003cstrong\u003eMonte Calvario\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eSan Floriano del Collio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGorizia\u003c\/strong\u003e, su suoli di \u003cstrong\u003ePonka,\u003c\/strong\u003e la marna arenaria stratificata di origine eocenica, calcareo-argillosa friabile che è la firma geologica del Collio, esposte a sud\/sud-ovest. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe viti hanno tra gli \u003cstrong\u003e8 e i 20 anni\u003c\/strong\u003e e le rese sono volutamente molto basse, \u003cstrong\u003esotto i 60 q\/ha\u003c\/strong\u003e, per restituire concentrazione e profondità al frutto. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl risultato è una Ribolla \u003cstrong\u003eminerale, vibrante, asciutta e salina\u003c\/strong\u003e, con grande acidità e note speziate e agrumate date dalla macerazione: colore giallo dorato profondo con riflessi ambrati, al naso brezze marine, profumo di scoglio, miele di castagno, fieno, erbe aromatiche, albicocca essiccata; in bocca \u003cstrong\u003emateria, sale, freschezza e profondità\u003c\/strong\u003e, con una stupefacente lunghezza salina. \u003c\/p\u003e","brand":"Franco Terpin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33684824948876,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Ribolla-Gialla-Bianco-2012-Franco-Terpin.jpg?v=1600162601"},{"product_id":"sialis-pinot-grigio-venezia-giulia-igt-2018-franco-terpin","title":"Sialis - Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 2018 Franco Terpin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSialis Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e è la \u003cstrong\u003ecuvée top\u003c\/strong\u003e della cantina di \u003cstrong\u003eFranco Terpin\u003c\/strong\u003e: prodotto \u003cstrong\u003esolo nelle annate eccezionali\u003c\/strong\u003e, con una selezione manuale rigorosa di grappoli da un singolo cru — il \u003cstrong\u003evigneto storico Sialis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e3 ettari di vigne vecchie di 70 anni\u003c\/strong\u003e sul versante sud del \u003cstrong\u003emonte Calvario\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003eSan Floriano del Collio\u003c\/strong\u003e, completamente circondato da boschi friulani che mantengono un microclima ideale. Il risultato è uno dei Pinot Grigio italiani più rari e identitari: \u003cstrong\u003ecolore rosa ramato intenso\u003c\/strong\u003e con riflessi luminosi (il Pinot Grigio ha buccia rosa, e la lunga macerazione lo restituisce nella sua veste più vera), naso profondo e complesso di \u003cstrong\u003emarmellata di frutta, vaniglia, zenzero, menta, accenni speziati e balsamici\u003c\/strong\u003e; in bocca \u003cstrong\u003earmonico ed elegante\u003c\/strong\u003e, con un piccolo residuo zuccherino bilanciato da una freschezza inebriante, struttura compatta, tannini fini, finale lunghissimo. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Franco Terpin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33688958173324,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Sialis-Pinot-Grigio-Venezia-Giulia-IGT-2018-Franco-Terpin.jpg?v=1779786607"},{"product_id":"lune-vitovska-2019-milic","title":"Lune - Vitovska 2019 Milic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAndrej Milič\u003c\/strong\u003e ha chiamato questo vino \u003cstrong\u003eLuNe\u003c\/strong\u003e per le sue figlie: \u003cstrong\u003eLu\u003c\/strong\u003ecija e \u003cstrong\u003eNe\u003c\/strong\u003eža. Ma la poesia non si ferma al nome: la \u003cstrong\u003eVitovska\u003c\/strong\u003e macera sulle bucce per esattamente \u003cstrong\u003e28 giorni\u003c\/strong\u003e, un ciclo lunare preciso, nella cantina scavata nella dura roccia carsica a 360 metri sul livello del mare, con vista sul golfo di Trieste. La famiglia Milič lavora questa terra dal \u003cstrong\u003e1489\u003c\/strong\u003e — cinque secoli e mezzo di Carso, di Bora, di suolo roccioso che non concede nulla di facile ma restituisce vini di mineralità rara. La \u003cstrong\u003eVitovska\u003c\/strong\u003e è il vitigno autoctono del Carso per eccellenza: sapido, intenso, con quella vena salmastra che racconta direttamente il mare sottostante. In purezza e macerata 28 giorni diventa qualcosa di più complesso: frutta a polpa gialla, erbe aromatiche, ginepro, albicocca, una tannicità leggera che gratta appena e tiene viva l'attenzione. Due anni in barrique usata, nessun travaso, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica. Esattamente quello che la roccia carsica è capace di regalare, senza trucchi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Milic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37738893574294,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Lune-Vitovska-2019-Milic_f0b56027-d4eb-464e-9135-3e17d082fa74.jpg?v=1776951715"},{"product_id":"jakot-50-cl-venezia-giulia-bianco-igt-2020-radikon","title":"Jakot 50 cl Venezia Giulia Bianco IGT 2020 Radikon","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJakot\u003c\/strong\u003e è \"Tokaj\" scritto al contrario — e il nome non è un gioco casuale. Quando l'Unione Europea vietò all'Italia l'uso della denominazione Tocai per il suo vitigno autoctono friulano, \u003cstrong\u003eStanko Radikon\u003c\/strong\u003e rispose ribaltando la parola e tenendola comunque in etichetta. Un gesto di identità prima che di polemica. Il Friulano — così si chiama oggi il vitigno, e così lo chiamano tutti tranne chi ha il vino in testa — cresce sulle stesse colline di \u003cstrong\u003eOslavia\u003c\/strong\u003e dove cresce la Ribolla, sulla stessa \u003cstrong\u003ePonka\u003c\/strong\u003e: la marna argillosa stratificata che in profondità diventa dura come roccia e che rilascia minerali con pazienza. Ma il Friulano è un vitigno diverso: più polposo, più materico, con una struttura più densa e una profondità olfattiva che nelle mani di Radikon diventa qualcosa di difficile da paragonare a qualsiasi altro bianco italiano. Macerazione di \u003cstrong\u003e3-4 mesi\u003c\/strong\u003e in tini troncoconici di rovere, quattro follature manuali al giorno per tenere le bucce immerse, poi oltre tre anni in botti grandi, poi 18 mesi in bottiglia. Circa \u003cstrong\u003e7.000 bottiglie\u003c\/strong\u003e per annata, nessuna filtrazione, nessun solfito, nessuna chiarifica. Il vino esce sul mercato a sei anni dalla vendemmia. Oggi la cantina è condotta da \u003cstrong\u003eSaša Radikon\u003c\/strong\u003e, che ne porta avanti la filosofia senza cambiarne una virgola.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37840477192342,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Jakot-Venezia-Giulia-Bianco-IGT-2015-Radikon.jpg?v=1613590599"},{"product_id":"ribolla-gialla-50-cl-venezia-giulia-igt-2020-radikon","title":"Ribolla Gialla 50 cl Venezia Giulia IGT 2020 Radikon","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e non è un vino che si spiega facilmente, e forse è meglio così. È il vino che più di ogni altro porta il nome di \u003cstrong\u003eStanko Radikon\u003c\/strong\u003e — il vignaiolo di Oslavia che negli anni Novanta decise di recuperare le macerazioni prolungate dei suoi nonni, in un momento in cui tutto il Friuli stava andando nella direzione opposta. La Ribolla è il vitigno con cui Stanko ha costruito la sua ricerca: bucce spesse, acidità strutturale, una capienza aromatica che si rivela solo con il tempo e il contatto prolungato. La vite cresce sulla \u003cstrong\u003ePonka\u003c\/strong\u003e — la marna argillosa stratificata di Oslavia, compatta come roccia in profondità e sfaldabile in superficie, che cede minerali lentamente, per anni. Le vigne hanno trent'anni, 8.000 ceppi per ettaro, rese contenute. Dopo la vendemmia manuale in cassetta, le uve vengono dirastate e poste in \u003cstrong\u003etini troncoconici di rovere\u003c\/strong\u003e dove fermentano spontaneamente a contatto con le bucce per \u003cstrong\u003e3-4 mesi\u003c\/strong\u003e, con tre o quattro follature manuali al giorno. Poi botti grandi di rovere per oltre tre anni, poi 18 mesi in bottiglia. Il vino esce sul mercato a circa sei anni dalla vendemmia. Zero solfiti, zero filtrazione, zero chiarifica. Oggi la cantina è condotta da \u003cstrong\u003eSaša Radikon\u003c\/strong\u003e, figlio di Stanko, con la stessa filosofia invariata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37840606396566,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Ribolla-Gialla-Venezia-Giulia-IGT-2015-Radikon.jpg?v=1613592212"},{"product_id":"jakot-100-cl-venezia-giulia-bianco-igt-2020-radikon","title":"Jakot 100 cl Venezia Giulia Bianco IGT 2020 Radikon","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eJakot\u003c\/strong\u003e è \"Tokaj\" scritto al contrario — e il nome non è un gioco casuale. Quando l'Unione Europea vietò all'Italia l'uso della denominazione Tocai per il suo vitigno autoctono friulano, \u003cstrong\u003eStanko Radikon\u003c\/strong\u003e rispose ribaltando la parola e tenendola comunque in etichetta. Un gesto di identità prima che di polemica. Il Friulano cresce sulle stesse colline di \u003cstrong\u003eOslavia\u003c\/strong\u003e dove cresce la Ribolla, sulla stessa \u003cstrong\u003ePonka\u003c\/strong\u003e: la marna argillosa stratificata che in profondità diventa dura come roccia e che rilascia minerali con pazienza. Ma il Friulano è un vitigno diverso: più polposo, più materico, con una struttura più densa e una profondità olfattiva che nelle mani di Radikon diventa qualcosa di difficile da paragonare a qualsiasi altro bianco italiano. Macerazione di \u003cstrong\u003e3-4 mesi\u003c\/strong\u003e in tini troncoconici di rovere, quattro follature manuali al giorno per tenere le bucce immerse, poi oltre tre anni in botti grandi, poi 18 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione, nessun solfito, nessuna chiarifica. Il vino esce sul mercato a sei anni dalla vendemmia. Oggi la cantina è condotta da \u003cstrong\u003eSaša Radikon\u003c\/strong\u003e, che ne porta avanti la filosofia senza cambiarne una virgola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl formato da \u003cstrong\u003e1 litro\u003c\/strong\u003e è una scelta precisa di Radikon, pensata per un vino da tavola nel senso più autentico del termine: da condividere, da stappare senza cerimonie, da finire insieme.\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37848403345558,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Jakot-100-cl-Venezia-Giulia-Bianco-IGT-2020-Radikon.jpg?v=1775639575"},{"product_id":"friulano-2022-ferlat","title":"Friulano 2023 Ferlat","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFerlat\u003c\/strong\u003e è la voce più diretta e territoriale di questa piccola cantina di Cormons, fondata nel 1950 da Silvano Ferlat e oggi condotta da \u003cstrong\u003eMoreno Ferlat\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eFederica Tabacchi\u003c\/strong\u003e su 7,5 ettari certificati biologici. Il Friulano — l'ex Tocai, vitigno simbolo del Friuli orientale — cresce qui sul terreno pianeggiante e ghiaioso dell'\u003cstrong\u003eIsonzo\u003c\/strong\u003e, dove la permeabilità del suolo e la vicinanza al Collio costruiscono un bianco di freschezza precisa e mineralità sapida, senza la struttura imponente che avrebbe su terreni argillosi. Breve macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in vasche di cemento con i soli lieviti indigeni, affinamento sulle fecce fini: un protocollo essenziale, pensato per non interporre nulla tra il vitigno e il bicchiere. Selezioni massali, inerbimento spontaneo, nessun intervento chimico: il vino che arriva in bottiglia è quello che il Friulano sa dare su questo suolo, in questa annata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40186537640086,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Friulano-2022-Ferlat.jpg?v=1758547462"},{"product_id":"sauvignon-2024-ferlat","title":"Sauvignon 2024 Ferlat","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFerlat\u003c\/strong\u003e nasce sul terreno pianeggiante e ghiaioso dell'\u003cstrong\u003eIsonzo\u003c\/strong\u003e, dove questo vitigno esprime la sua versione più diretta e varietale: nessuna mediazione del legno, nessuna malolattica, solo acciaio, lieviti indigeni e il tempo necessario per costruire complessità sulle fecce fini. Moreno Ferlat e Federica Tabacchi lo trattano con lo stesso rigore che riservano a tutto il resto della gamma: breve macerazione pellicolare a freddo per 12-24 ore, fermentazione spontanea a 16°C per preservare il bouquet aromatico, affinamento fino a marzo. La fermentazione malolattica viene deliberatamente evitata per non ammorbidire l'acidità naturale del vitigno — quella tensione fresca e quasi piccante che rende il Sauvignon dell'Isonzo riconoscibile e gastronomico. Un bianco prorompente al naso, preciso in bocca, che non chiede mediazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40186572308630,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Sauvignon-Venezia-Giulia-IGT-2021-Ferlat.jpg?v=1676642089"},{"product_id":"oslavje-50-cl-venezia-giulia-bianco-igt-2020-radikon","title":"Oslavje 50 cl Venezia Giulia Bianco IGT 2020 Radikon","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOslavje\u003c\/strong\u003e prende il nome dalla frazione di Gorizia dove sorge la cantina \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e — lo stesso colle dove la Prima Guerra Mondiale lasciò un sacrario militare e dove \u003cstrong\u003eStanko Radikon\u003c\/strong\u003e decise, trent'anni fa, di cambiare rotta. È il blend della famiglia: \u003cstrong\u003eChardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e — tre varietà internazionali che su questo suolo di \u003cstrong\u003ePonka\u003c\/strong\u003e e con questo protocollo di macerazione diventano qualcosa di irriconoscibile rispetto a qualsiasi altra loro espressione al mondo. Stesso vigneto, stessa filosofia della Ribolla e del Jakot: 3-4 mesi di contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere aperti, follature manuali tre o quattro volte al giorno, poi oltre tre anni in botti grandi, poi 18 mesi in bottiglia. Il vino esce a sei anni dalla vendemmia. Circa \u003cstrong\u003e6.000 bottiglie\u003c\/strong\u003e, nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, tracce minime di solfiti di origine naturale. Nel bicchiere l'Oslavje è forse il più equilibrato e \"articolato\" dei tre bianchi di Radikon: la Ribolla ha la verticalità, il Jakot ha la polpa, l'Oslavje ha la capacità di coniugare tensione e volume, freschezza e materia in un unico sorso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40722999541910,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Oslavje-Venezia-Giulia-Bianco-IGT-2016-Radikon.jpg?v=1631262267"},{"product_id":"oslavje-100-cl-venezia-giulia-bianco-igt-2020-radikon","title":"Oslavje 100 cl Venezia Giulia Bianco IGT 2020 Radikon","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eOslavje\u003c\/strong\u003e prende il nome dalla frazione di Gorizia dove sorge la cantina \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e — lo stesso colle dove la Prima Guerra Mondiale lasciò un sacrario militare e dove \u003cstrong\u003eStanko Radikon\u003c\/strong\u003e decise, trent'anni fa, di cambiare rotta. È il blend della famiglia: \u003cstrong\u003eChardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e — tre varietà internazionali che su questo suolo di \u003cstrong\u003ePonka\u003c\/strong\u003e e con questo protocollo di macerazione diventano qualcosa di irriconoscibile rispetto a qualsiasi altra loro espressione al mondo. Stesso vigneto, stessa filosofia della Ribolla e del Jakot: 3-4 mesi di contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere aperti, follature manuali tre o quattro volte al giorno, poi oltre tre anni in botti grandi, poi 18 mesi in bottiglia. Il vino esce a sei anni dalla vendemmia. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica, tracce minime di solfiti di origine naturale. Nel bicchiere l'Oslavje è forse il più equilibrato e \"articolato\" dei tre bianchi di Radikon: la Ribolla ha la verticalità, il Jakot ha la polpa, l'Oslavje coniuga tensione e volume, freschezza e materia in un unico sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl formato da \u003cstrong\u003e1 litro\u003c\/strong\u003e — marca di fabbrica Radikon — nasce dalla stessa filosofia del vino: pensato per essere condiviso a tavola, non custodito in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40723624231062,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Oslavje-Venezia-Giulia-Bianco-IGT-2016-Radikon_10dd6164-2b4d-4d43-b365-5a231bd2df02.jpg?v=1631268199"},{"product_id":"ribolla-gialla-2024-ferlat","title":"Ribolla Gialla 2024 Ferlat","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e è il vitigno simbolo del Friuli orientale — autoctono, antico, inconfondibile — e nella lettura di \u003cstrong\u003eFerlat\u003c\/strong\u003e diventa un bianco di precisione quasi geometrica: 48 ore di macerazione sulle bucce per estrarre struttura e aromi senza eccedere, fermentazione spontanea in acciaio con soli lieviti indigeni, affinamento sulle fecce fini fino a marzo. Nessuna forzatura, nessun intervento correttivo. Il suolo ghiaioso dell'\u003cstrong\u003eIsonzo\u003c\/strong\u003e dà alla Ribolla una vena minerale tagliente e un'acidità quasi piccante che la rende gastronomica in qualsiasi contesto. Moreno Ferlat e Federica Tabacchi la vinificano come fanno con tutto il resto della gamma: con il minimo necessario, cercando di lasciare che il vitigno e il territorio parlino senza intermediari.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727164805345,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Ribolla-Gialla-2022-Ferlat.jpg?v=1676641808"},{"product_id":"pg-rosa-pinot-grigio-venezia-giulia-igt-2023-ferlat","title":"PG Rosa - Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 2023 Ferlat","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePG Rosa\u003c\/strong\u003e è la versione ramata del Pinot Grigio di \u003cstrong\u003eFerlat\u003c\/strong\u003e — non un rosato convenzionale, ma un bianco macerato che porta nel colore e nella struttura il segno diretto del contatto con le bucce. Il Pinot Grigio ha acini dalla buccia ramata, e basta lasciarla a contatto con il mosto perché questa sfumatura si trasferisca naturalmente nel vino senza manipolazioni. \u003cstrong\u003eMoreno Ferlat\u003c\/strong\u003e divide la fermentazione in tre partite con macerazioni di durata diversa — 2, 4 e 7 giorni — che poi assembla, costruendo così una complessità stratificata che nessuna singola macerazione potrebbe dare da sola. Fermentazione spontanea in cemento con lieviti indigeni, malolattica evitata, affinamento sulle fecce fini: la firma Ferlat applicata al vitigno più coltivato in Friuli, con un risultato che non assomiglia a nessun Pinot Grigio convenzionale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727183188193,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/PG-Rosa-Pinot-Grigio-IGT-Venezia-Giulia-2021-Ferlat.jpg?v=1676642000"},{"product_id":"ribolla-gialla-100-cl-venezia-giulia-igt-2020-radikon","title":"Ribolla Gialla 100 cl Venezia Giulia IGT 2020 Radikon","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRadikon\u003c\/strong\u003e non è un vino che si spiega facilmente, e forse è meglio così. È il vino che più di ogni altro porta il nome di \u003cstrong\u003eStanko Radikon\u003c\/strong\u003e — il vignaiolo di Oslavia che negli anni Novanta decise di recuperare le macerazioni prolungate dei suoi nonni, in un momento in cui tutto il Friuli stava andando nella direzione opposta. La Ribolla è il vitigno con cui Stanko ha costruito la sua ricerca: bucce spesse, acidità strutturale, una capienza aromatica che si rivela solo con il tempo e il contatto prolungato. La vite cresce sulla \u003cstrong\u003ePonka\u003c\/strong\u003e — la marna argillosa stratificata di Oslavia, compatta come roccia in profondità e sfaldabile in superficie, che cede minerali lentamente, per anni. Le vigne hanno trent'anni, 8.000 ceppi per ettaro, rese contenute. Dopo la vendemmia manuale in cassetta, le uve vengono dirastate e poste in \u003cstrong\u003etini troncoconici di rovere\u003c\/strong\u003e dove fermentano spontaneamente a contatto con le bucce per \u003cstrong\u003e3-4 mesi\u003c\/strong\u003e, con tre o quattro follature manuali al giorno. Poi botti grandi di rovere per oltre tre anni, poi 18 mesi in bottiglia. Il vino esce sul mercato a circa sei anni dalla vendemmia. Zero solfiti, zero filtrazione, zero chiarifica. Oggi la cantina è condotta da \u003cstrong\u003eSaša Radikon\u003c\/strong\u003e, figlio di Stanko, con la stessa filosofia invariata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl formato da \u003cstrong\u003e1 litro\u003c\/strong\u003e è una scelta precisa, non estetica: Radikon lo adottò per sottolineare la vocazione conviviale dei suoi vini — pensati per essere condivisi a tavola, non custoditi.\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43329736605921,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Ribolla-Gialla-100-cl-Venezia-Giulia-IGT-2020-Radikon.jpg?v=1775638809"},{"product_id":"quinto-quarto-sivi-2023-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Sivi 2023 Franco Terpin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eQuinto Quarto Sivi\u003c\/strong\u003e è la lettura del \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e secondo \u003cstrong\u003eFranco Terpin\u003c\/strong\u003e, uno dei pionieri assoluti del vino naturale italiano e socio storico di \u003cstrong\u003eVinNatur\u003c\/strong\u003e. Dalla sua casa-cantina di \u003cstrong\u003eSan Floriano del Collio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGorizia\u003c\/strong\u003e, ai confini con la Slovenia, Franco lavora con la moglie Daniela e le figlie circa 10 ettari di vigne sui suoli di \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e — il flysch di arenaria e marna calcareo-argillosa friabile che è la firma geologica del \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e. Il nome \u003cstrong\u003eSivi\u003c\/strong\u003e in sloveno significa proprio \"grigio\": il \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e del Collio nella sua espressione più sincera. Il risultato è un Pinot Grigio macerato di \u003cstrong\u003ecarattere e identità\u003c\/strong\u003e, lontano dalle versioni industriali della denominazione: colore rosato luminoso, naso intenso e fresco di \u003cstrong\u003earancia sanguinella, eucalipto, ciliegia, fiori di campo, leggeri accenni di anice e liquirizia\u003c\/strong\u003e; in bocca \u003cstrong\u003esuccoso e complesso\u003c\/strong\u003e, lievemente tannico e sostanzioso. \u003c\/p\u003e","brand":"Franco Terpin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46871326753108,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Quinto-Quarto-Sivi-2023-Franco-Terpin.jpg?v=1779785463"},{"product_id":"rosso-merlot-2022-okus","title":"Rosso Merlot 2022 Okus","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore è giallo paglierino intenso dorato con leggeri riflessi verdi. Aroma floreale -gelsomino e olea fragrans su tutti e fruttato con una nota tipica che ricorda il profumo della mandorla amara, ma nel quale si perdono infiniti sentori vegetali. Al gusto spicca una ricca vena minerale e una gran morbidezza di sapore; rotondo, ampio, vellutato, piacevole da bere con un rapporto bilanciatissimo tra acidità e suadenza.\u003c\/span\u003e","brand":"Okus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49766067732820,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-Merlot-2022-Okus.jpg?v=1724920998"},{"product_id":"waldo-2023-nikolas-juretic","title":"Waldo 2023 Nikolas Juretic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eGrande Waldo\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eNikolas Juretic\u003c\/strong\u003e nasce da un blend campo dei tre grandi vitigni bianchi del Collio — \u003cstrong\u003eTocai (Friulano), Malvasia Istriana e Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e — coltivati nei vigneti \u003cstrong\u003eBosc di Sot\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePradis\u003c\/strong\u003e, tra Cormons e Capriva, dove le vigne hanno \u003cstrong\u003etra i 60 e i 110 anni\u003c\/strong\u003e (impianti del 1910 e del 1960): un patrimonio ampelografico raro, custodito su alcune delle colline più calde del Collio, su suoli di \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e — la marna calcarea friulana che dà ai bianchi questa zona la mineralità inconfondibile. La vinificazione è ancestrale: \u003cstrong\u003epigiatura con i piedi a grappolo intero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacerazione 3-6 giorni in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e11 mesi in vecchie botti di rovere usate\u003c\/strong\u003e seguiti da 6 mesi in bottiglia. \u003cstrong\u003eSenza solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e, niente filtrazione. Il risultato è un orange wine elegante e intenso — fruttato e maturo ma di grande freschezza, con tannino leggero e perfettamente integrato, struttura erbacea e floreale, spina dorsale minerale che allunga il sorso in grazia e persistenza. Vino raro, profondo, da meditazione, da abbinare ai piatti più importanti della cucina italiana.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolas Juretic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49770462445908,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Grande-Waldo-2022-Nikolas-Juretic.jpg?v=1724958133"},{"product_id":"terrano-2022-milic","title":"Terrano 2022 Milic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTerrano\u003c\/strong\u003e è il rosso del Carso: vitigno autoctono di origine caucasica, parente stretto del Refosco, coltivato su quella striscia di \u003cstrong\u003eterra rossa carsica\u003c\/strong\u003e che si forma dalla degradazione delle rocce calcaree e che non esiste in nessun altro posto al mondo. Le viti di \u003cstrong\u003eMilič Zagrski\u003c\/strong\u003e hanno circa \u003cstrong\u003e70 anni\u003c\/strong\u003e — radici che scendono attraverso pochi centimetri di terra rossa prima di incontrare la pietra, piantate in un territorio dove l'escursione termica tra giorno e notte è estrema e la \u003cstrong\u003eBora\u003c\/strong\u003e disidrata i grappoli e concentra gli aromi. Fermentazione in \u003cstrong\u003etini di legno aperti\u003c\/strong\u003e senza controllo delle temperature, come si faceva tradizionalmente sul Carso: nessuna tecnologia a compensare il terroir, solo il vitigno e la stagione. Un anno in \u003cstrong\u003etonneau\u003c\/strong\u003e, poi almeno sei mesi in bottiglia. Il risultato è il Terrano nella sua espressione più onesta: rosso con riflessi violacei, frutti rossi e di bosco, tannino contenuto, acidità marcata e quella freschezza vibrante che rende questo vino inconfondibilmente carsico e pericolosamente beverino.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Milic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50791564476756,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Terrano-2022-Milic.jpg?v=1731593606"},{"product_id":"bianco-friulano-2024-okus","title":"Bianco Friulano 2024 Okus","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore è giallo paglierino intenso dorato con leggeri riflessi verdi. Aroma floreale -gelsomino e olea fragrans su tutti e fruttato con una nota tipica che ricorda il profumo della mandorla amara, ma nel quale si perdono infiniti sentori vegetali. Al gusto spicca una ricca vena minerale e una gran morbidezza di sapore; rotondo, ampio, vellutato, piacevole da bere con un rapporto bilanciatissimo tra acidità e suadenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Okus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51215196488020,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Bianco-Friulano-2022-Okus.jpg?v=1724920534"},{"product_id":"mont-2023-nikolas-juretic","title":"Mont 2023 Nikolas Juretic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMont\u003c\/strong\u003e è la cuvée parcellare di \u003cstrong\u003eNikolas Juretic\u003c\/strong\u003e dedicata al cru \u003cstrong\u003eMontona\u003c\/strong\u003e, un vecchio vigneto sul versante sud del \u003cstrong\u003eMonte Quarin\u003c\/strong\u003e che sovrasta \u003cstrong\u003eCormons\u003c\/strong\u003e — uno dei \"\u003cstrong\u003ecru\u003c\/strong\u003e\" storici del Collio friulano, dove il \u003cstrong\u003eFriulano (Tocai)\u003c\/strong\u003e in purezza esprime la sua versione più ambiziosa e profonda. Le radici delle viti affondano nella \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e — il flysch di arenaria e marna calcarea che è la firma geologica del Collio — e l'esposizione meridionale, le escursioni termiche tra l'aria adriatica e il vento alpino, e gli autunni luminosi permettono al vitigno di raggiungere una piena maturazione, talvolta con una sottile traccia di botrite nobile. Vendemmia manuale tardiva, \u003cstrong\u003emacerazione a grappolo intero per alcuni giorni\u003c\/strong\u003e, poi cemento per la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 12 mesi\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNiente chiarifica, niente filtrazione, niente solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un Friulano dal \u003cstrong\u003ecarattere aromatico e dal gusto profondo e persistente\u003c\/strong\u003e: agrumi, mandorla, pera matura, fiori bianchi, una struttura tessile portata dalla breve macerazione e una mineralità calcarea che attraversa il sorso. Friulano nella sua veste più seria e identitaria, lontano dalle versioni industriali della denominazione.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolas Juretic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51788105941332,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Toc-del-Montone-2022-Nikolas-Juretic_28ceff37-1e98-4101-9751-213c8d1a711f.jpg?v=1746096589"},{"product_id":"carat-venezia-giulia-igt-2021-bressan","title":"Carat Venezia Giulia IGT 2021 Bressan","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCarat\u003c\/strong\u003e è il blend che i vecchi contadini del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e piantavano per necessità e che \u003cstrong\u003eFulvio Bressan\u003c\/strong\u003e ha trasformato in filosofia: otto filari di \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e, uno di \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, uno di \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana\u003c\/strong\u003e, la ricetta tramandata da generazioni nelle colline di marna arenaria tra Farra d'Isonzo e il confine sloveno. A Bressan, nona generazione di mastri vinai dal 1726, le uve vengono raccolte a mano in leggera sovramaturazione e lasciate fermentare spontaneamente sulle bucce per circa quattro settimane, senza aggiunta di nulla, seguendo il credo di famiglia: \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in legno vecchio, niente filtrazione, niente scorciatoie\u003c\/strong\u003e. Il vino matura poi in botti di rovere per circa tre anni prima di essere imbottigliato. Il risultato è un bianco macerato di grande struttura, con l'ammandorlato tipico del Friulano, la freschezza della Malvasia e la complessità della Ribolla. \u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55500806390100,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Carat-Venezia-Giulia-IGT-2021-Bressan.jpg?v=1775747699"},{"product_id":"verduzzo-venezia-giulia-igt-2021-bressan","title":"Verduzzo Venezia Giulia IGT 2021 Bressan","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVerduzzo Friulano\u003c\/strong\u003e è una varietà citata già a metà Ottocento come una delle viti più tipiche del Friuli, oggi quasi dimenticata perché difficile da lavorare e fuori moda. A \u003cstrong\u003eBressan\u003c\/strong\u003e, a Farra d'Isonzo, \u003cstrong\u003eFulvio Bressan\u003c\/strong\u003e ne ha fatto una bandiera vinificandolo \u003cstrong\u003erigorosamente secco\u003c\/strong\u003e, in controtendenza rispetto alla versione amabile con cui è più comunemente conosciuto. Le uve vengono raccolte in vendemmia tardiva per far maturare bene il tannino, poi fermentano spontaneamente con lunga macerazione sulle bucce di circa quattro settimane. Segue un affinamento di oltre tre anni sui propri lieviti in \u003cstrong\u003ebotti di rovere da duemila litri\u003c\/strong\u003e con bâtonnage periodici, prima del travaso in acciaio per la naturale decantazione e dell'imbottigliamento senza filtrazione. Il risultato è un bianco giallo-ambrato, corposo, leggermente tannico, con l'ammandorlato che rimane la cifra dei grandi bianchi friulani. Un Verduzzo come una volta, per chi sa cosa cerca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55500806619476,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Verduzzo-Venezia-Giulia-IGT-2021-Bressan.jpg?v=1777037671"},{"product_id":"grigio-in-grigio-venezia-giulia-igt-2021-bressan","title":"Grigio in Grigio Venezia Giulia IGT 2021 Bressan","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGrigio in Grigio\u003c\/strong\u003e è il manifesto con cui \u003cstrong\u003eFulvio Bressan\u003c\/strong\u003e ha voluto riabilitare il \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, il vitigno che negli ultimi decenni è stato ridotto a un bianco industriale senza anima dalle grandi cantine friulane. A Farra d'Isonzo, sulle ghiaie dell'antico letto dell'Isonzo ricche di ferro, il Pinot Grigio recupera il colore ramato che è nel suo DNA e diventa qualcosa di completamente diverso: le uve vengono raccolte in leggera sovramaturazione a metà ottobre, fermentano spontaneamente sulle bucce, e restano in \u003cstrong\u003elunga macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e prima di passare \u003cstrong\u003eanni in botti vecchie di ciliegio e pero selvatico non tostate\u003c\/strong\u003e, i legni del territorio friulano. Prodotto solo nelle annate migliori, in quantità ridotte. Il risultato è un Pinot Grigio irriconoscibile: carnoso, profondo, con il tannino leggero dei grandi orange wine e una profondità minerale che chiede di essere decifrata. Il Pinot Grigio come doveva essere.\u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55500806717780,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Grigio-in-Grigio-Venezia-Giulia-IGT-2021-Bressan.jpg?v=1777036563"},{"product_id":"pinot-nero-venezia-giulia-igt-2021-bressan","title":"Pinot Nero Venezia Giulia IGT 2021 Bressan","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBressan\u003c\/strong\u003e è l'eredità diretta degli studi di \u003cstrong\u003eFulvio Bressan\u003c\/strong\u003e a Bordeaux e delle sue esperienze borgognone, da cui tornò con \u003cstrong\u003esei diversi cloni antichi\u003c\/strong\u003e di questo vitigno piantati nelle ghiaie di Farra d'Isonzo. I terreni, composti da uno strato di un metro di ciottoli dell'antico letto dell'Isonzo su argille ferrose, hanno caratteristiche pedologiche sorprendentemente simili a quelle della Borgogna, con il vantaggio dei venti dell'Isonzo che asciugano i grappoli compatti del Pinot Nero impedendone le malattie. Le uve vengono raccolte a mano da vigne di oltre quarant'anni, fermentano spontaneamente sulle bucce per circa un mese, e il vino affina poi per \u003cstrong\u003ediversi anni in botti grandi di rovere da duemila litri\u003c\/strong\u003e, mai barrique. Il risultato è un Pinot Nero di struttura nordica ed eleganza borgognona, con il profilo olfattivo dei grandi Pinot di Francia: sottobosco, goudron, tartufo, pepe nero e sferzate vegetali che lo rendono riconoscibile anche alla cieca. Un Pinot Nero friulano che chiede solo pazienza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bressan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55500807012692,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pinot-Nero-Venezia-Giulia-IGT-2021-Bressan.jpg?v=1777038443"},{"product_id":"pico-2023-nikolas-juretic","title":"Pico 2023 Nikolas Juretic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003ePicolit\u003c\/strong\u003e è uno dei vitigni più rari e nobili del \u003cstrong\u003eFriuli\u003c\/strong\u003e: storicamente vinificato come passito da meditazione, qui \u003cstrong\u003eNikolas Juretic\u003c\/strong\u003e lo lavora invece in \u003cstrong\u003epurezza secca\u003c\/strong\u003e, scelta coraggiosa che restituisce un'altra anima del vitigno — minerale, tesa, sapida — molto lontana dagli stereotipi dolci della tradizione. Le uve crescono a \u003cstrong\u003eCormons\u003c\/strong\u003e, nel \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e: il flysch di arenaria e marna ricca di calcare che dà ai bianchi friulani la loro mineralità inconfondibile. L'annata \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e al Collio è stata difficile — piogge abbondanti tra aprile e luglio con diffusione di peronospora e qualche grandinata — ma la stagione si è stabilizzata in autunno, e il Picolit è stato raccolto a metà ottobre con uve sane. \u003cstrong\u003eMacerazione di una settimana sulle bucce in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, affinamento in acciaio. \u003cstrong\u003eNiente chiarifica, niente filtrazione\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un Picolit asciutto e cesellato, dove la breve macerazione costruisce struttura senza compromettere finezza: agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa gialla, una vena minerale calcarea netta e una sapidità marina che chiude il sorso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIl vino è dotato solo di retroetichetta per scelta del produttore.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolas Juretic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55739864514900,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pico-2023-Nikolas-Juretic.jpg?v=1778162230"},{"product_id":"belo-2024-nikolas-juretic","title":"Belo 2024 Nikolas Juretic","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBelo\u003c\/strong\u003e è la cuvée che racconta l'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e: la \u003cstrong\u003egrandinata del 26 luglio\u003c\/strong\u003e ha danneggiato fino al \u003cstrong\u003e100% dei vigneti\u003c\/strong\u003e in alcune zone, e per \u003cstrong\u003eNikolas Juretic\u003c\/strong\u003e la scarsissima produzione dei vigneti destinati al Grande Waldo è confluita in questa interpretazione più giovane, immediata e diversa. Un assemblaggio dei quattro vitigni bianchi storici del Collio — \u003cstrong\u003eTocai Friulano (40%), Ribolla Gialla (40%), Malvasia e Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e — da vigneti nella parte bassa delle colline di \u003cstrong\u003eCormons\u003c\/strong\u003e, verso il confine sloveno, su \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e: il flysch di arenaria e marna ricca di calcare. La vinificazione è particolare: la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e entra in \u003cstrong\u003emacerazione carbonica breve\u003c\/strong\u003e, gli altri vitigni vengono pressati direttamente senza macerazione. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, \u003cstrong\u003ematurazione mista in vasche di cemento e botti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e. Niente chiarifica, niente filtrazione. Il risultato è un bianco vivo e tagliente che restituisce la freschezza e la verticalità di un'annata complicata: agrumi, mela verde, fiori bianchi, leggera nota erbacea, palato dritto sostenuto da acidità calibrata e da un finale sapido e minerale. Vino di urgenza e sincerità, prodotto in tiratura ridottissima.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolas Juretic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55739997028692,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Belo-2024-Nikolas-Juretic.jpg?v=1778163360"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/de\/collections\/friuli-venezia-giulia.oembed?page=2","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}