Tavel 2024 Domaine L'Anglore
Il Tavel del Domaine de L'Anglore è un rosato di grande personalità, proveniente dal cuore del Rodano meridionale. Il colore è vivido e invitante, mentre il profilo aromatico unisce profumi intensi di frutti rossi maturi a tocchi floreali delicati. In bocca sorprende per la sua armonia: è ampio, sapido, con una freschezza minerale che dona profondità e slancio al sorso. Nato da un blend di Grenache, Clairette, Cinsault e Carignan coltivati secondo pratiche biologiche e biodinamiche, rappresenta in pieno lo stile naturale e l’identità territoriale che hanno reso celebre il lavoro di Eric Pfifferling.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Vino de France |
|---|---|
Vitigni |
70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Clairette e Carignan |
Regione |
Francia (Tavel - Rhône ) |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Macerazione semi-carbonica a grappolo intero per circa 10 giorni con lieviti indigeni, senza aggiunta di coadiuvanti, enzimi o solfiti. Pressatura delicata. Affinamento in vasche e fûts anciens sulle fecce fini. |
Profumo |
Al naso generoso sentore di garrigue e spezie: pepe e lavanda e more e prugne nere. |
Gusto |
Al palato espressione viva del frutto, elenganza, grande dinamicità. |
Abbinamento |
Tataki di tonno, curry di verdure al cocco, pollo arrosto alle erbe, agnello alla provenzale, formaggi di capra freschi, charcuterie del Rodano. |
