Rosso di Montepulciano DOC 2021 Poderi Sanguineto

€23,00

Denominazione

Rosso di Montepulciano DOC

Vitigni

80% Sangiovese denominato a Montepulciano “PRUGNOLO GENTILE” 20% tra Canaiolo Nero e Mammolo

Regione

Toscana

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea e naturale senza aggiunta di lieviti, macerazione circa 8-10 giorni. Vinificato in vasche di cemento vetrificato e acciaio. Affinamento in botti di rovere di Slavonia e Allier di varie capacità 18-20-25-30 ettolitri per un anno

Profumo

Fruttato e leggermente vinoso, ricco di sentori che richiamano la prugna e la marasca, cui si aggiunge una sottile speziatura

Gusto

Buon corpo al palato, conferma le sensazioni olfattive e dimostra di avere una buona lunghezza

Abbinamento ideale

Ideale da bere a tutto pasto, è ottimo per accompagnare gli gnocchi al ragù di carne

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Prugnolo Gentile, Mammolo e Canaiolo nero dalle medesime vigne del Nobile, solo maturato un anno in meno nelle botti. Fermentazione spontanea, affinamento per 12 mesi in botti di legno. Solforosa solo se necessaria e sulle uve appena raccolte.
Nessuna aggiunta chimica o filtrazione.