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€16,50
Denominazione
Costa Toscana IGT
Vitigni
Ansonica in purezza
Regione
Toscana
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni senza controllo di temperatura in botti di legno di acacia. Successivo affinamento per 8 mesi in botti di legno di acacia e vasche di acciaio
Profumo
Dominante fruttata, in cui spiccano note di agrumi freschi e pesche gialle mature
Gusto
Al palato si presenta fresco, in equilibrio fra note sapide e freschezza, armonico
Abbinamento ideale
Risotto ai frutti di mare, piatti di pesce, formaggi erborinati e stagionati
Disponibilità:
13 Disponibile
L’Orange Wine Odyssea della tenuta di Macchion dei Lupi viene ottenuto dai vitigni dell’omonima cantina che si estendono su 4 ettari nell’entroterra di Suvereto, poco lontano dal litorale tirrenico di San Vincenzo. Il clima mediterraneo della maremma livornese è mitigato dalle brezze del mare e garantisce un habitat perfetto, che trova piena espressione nelle uve prodotte. Le vigne sono gestite in regime d’agricoltura biologica e biodinamica con il massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità. I terreni sono di composizione eterogenea, con presenza di scheletro e minerali d’antica origine vulcanica. Da questi terreni trova i natali Odyssea, ottenuto da uva 100% Ansonica raccolta in quattro campagne vendemmiali differenti (l'ultima con leggera sovramaturazione per una successiva macerazione sulle bucce; un vino di grande personalità che riesce a trasmettere tutto il calore e l’energia della Maremma.
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