Il Savagnin è un vitigno autoctono simile al traminer aromatico che sembra essere giunto in zona in tempi antichi dall’Austria-Ungheria e che oggi, con i suoi 300 ettari vitati, rappresenta circa il 15% del vigneto totale dello Jura. Il Savagnin è l’uva principalmente utilizzata per la produzione del Vin Jaune.
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Mémé Marie Chardonnay - Savagnin 2019 Francois Rousset-Martin

Un omaggio alla nonna di François, un blend di 50% Chardonnay da vigne di 40 anni su terreni argillo-calcarei e 50% Savagnin da vigne di 10 anni su marne grigie...
€70,00

Savagnin Typé - Côtes du Jura 2018 Domaine Overnoy

Savagnin 100% raccolto da viti vecchie con fermentazione spontanea e vinificato in ossidazione (il velo, in francese “voile” pronuncia: “vuàl”) per almeno 4 anni. Presenta un colore dorato intenso con...
€49,00

Vin Jaune Cotes du Jura Savigin 2015 Jean Francois Ganevat

Savagnin in purezza che da vita al leggendario Vin Jaune. Questo vino viene lavorato in una botte di Borgogna lasciata scolma (non totalmente riempita), rimontato il primo anno per mantenere il...
€170,00

Vin Jaune Arbois Pupillin Savigin 2014 Tony Bornard

Savagnin in purezza che da vita al leggendario Vin Jaune. Questo vino viene lavorato in una botte di Borgogna lasciata scolma (non totalmente riempita), rimontato il primo anno per mantenere il...
€120,00
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