{"title":"Montalcino","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e è una delle capitali mondiali del vino, ma prima ancora è un \u003cstrong\u003eterritorio\u003c\/strong\u003e: una collina isolata nel cuore della \u003cstrong\u003eVal d'Orcia\u003c\/strong\u003e, in provincia di Siena, che sale dai 120 metri delle valli fino ai 660 della sommità, protetta a sud dal \u003cstrong\u003eMonte Amiata\u003c\/strong\u003e che la ripara dalle perturbazioni. Un'isola geologica e climatica unica: \u003cstrong\u003egalestro e alberese\u003c\/strong\u003e sulle quote alte, argille e sabbie più in basso, con il clima mediterraneo che si intreccia alle escursioni termiche di collina. È questo mosaico, insieme al \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e — qui storicamente chiamato \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e — ad aver reso celebre nel mondo il borgo medievale e le sue vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eMa Montalcino non è solo il suo vino più famoso. È un territorio vivo e in trasformazione, dove accanto alle grandi firme storiche cresce una \u003cstrong\u003enuova generazione di vignaioli\u003c\/strong\u003e che lavora in biologico e biodinamica, sperimenta fuori dai disciplinari, riscopre la freschezza e la bevibilità di un Sangiovese più agile e contemporaneo. Ogni versante racconta una storia diversa: \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e con i suoi suoli caldi e minerali vicino all'abbazia di Sant'Antimo, i versanti nord più freschi e tardivi, le quote alte che regalano tensione e profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIn questa collezione riuniamo \u003cstrong\u003etutti i produttori della zona di Montalcino\u003c\/strong\u003e presenti nella nostra selezione: dai Brunello e Rosso di Montalcino più classici alle interpretazioni più libere in IGT Toscana, dai progetti storici certificati biologici alle micro-realtà artigianali emergenti. Un solo filo conduttore: il \u003cstrong\u003eSangiovese di Montalcino\u003c\/strong\u003e raccontato da chi lavora la terra con rispetto, senza scorciatoie, in tutte le sue voci — quelle consacrate e quelle che stanno nascendo adesso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amore-e-follia-toscana-igt-2021-podere-le-ripi","title":"Sogni e Follia - Rosso di Montalcino DOC 2021 Podere Le Ripi","description":"\u003cp data-end=\"292\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"37\" data-start=\"3\"\u003eSogni e Follia\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-end=\"82\" data-start=\"41\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePodere Le Ripi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un rosso di \u003cstrong data-end=\"111\" data-start=\"97\"\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e che gioca costantemente sul filo degli opposti. \u003cstrong data-end=\"185\" data-start=\"160\"\u003eIstintivo e raffinato\u003c\/strong\u003e, caldo ma attraversato da una freschezza viva, unisce \u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"240\"\u003emateria e slancio\u003c\/strong\u003e in un equilibrio sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"710\" data-start=\"294\"\u003eNel calice sprigiona \u003cstrong data-end=\"338\" data-start=\"315\"\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, spezie e richiami mediterranei, mentre il sorso è \u003cstrong data-end=\"417\" data-start=\"390\"\u003eavvolgente ma scattante\u003c\/strong\u003e, capace di alternare \u003cstrong data-end=\"464\" data-start=\"439\"\u003emorbidezza e tensione\u003c\/strong\u003e con naturalezza. C’è una \u003cstrong data-end=\"508\" data-start=\"490\"\u003evena selvatica\u003c\/strong\u003e che ne anima il carattere, rendendolo dinamico, vibrante e mai scontato. Un rosso di Montalcino \u003cstrong data-end=\"630\" data-start=\"605\"\u003eviscerale e magnetico\u003c\/strong\u003e, che conquista per personalità e profondità, invitando a un sorso dopo l’altro.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43706427932897,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Sogni-e-Follia-Rosso-di-Montalcino-DOC-2021-Podere-Le-Ripi.jpg?v=1773745260"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2017-il-paradiso-di-manfredi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Paradiso di Manfredi","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"439\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"29\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"33\" data-end=\"74\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eParadiso di Manfredi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un vino di \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"110\"\u003egrande complessità\u003c\/strong\u003e, un concentrato di \u003cstrong data-start=\"130\" data-end=\"165\"\u003efinezza, struttura e profondità\u003c\/strong\u003e, capace di unire autorevolezza e grazia. L’annata \u003cstrong data-start=\"216\" data-end=\"224\"\u003e2017\u003c\/strong\u003e, segnata da un clima caldo e asciutto, ha regalato vini concentrati e generosi, dai tannini maturi e da un profilo più avvolgente, soprattutto quando interpretata da vigneti ben esposti e da una conduzione attenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"441\" data-end=\"936\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNel calice questo Brunello si esprime con un carattere \u003cstrong data-start=\"496\" data-end=\"529\"\u003epieno, morbido e coinvolgente\u003c\/strong\u003e, offrendo una trama tannica che \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"596\"\u003eaccarezza dolcemente il palato\u003c\/strong\u003e e accompagna un sorso ampio e profondo. La struttura è importante ma mai rigida, sostenuta da equilibrio ed eleganza, rendendo il vino \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"748\"\u003egià godibile\u003c\/strong\u003e pur mantenendo spessore e personalità. Un Brunello di grande fascino, intenso e armonico, che rappresenta un \u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"871\"\u003evero must\u003c\/strong\u003e per chi cerca profondità senza rinunciare al piacere della beva.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Paradiso di Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204513972564,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-2014-Il-Paradiso-di-Manfredi_bf78d76c-0624-43c0-b97e-b73fb4f11714.jpg?v=1700210705"},{"product_id":"magnum-brunello-di-montalcino-docg-2017-il-paradiso-di-manfredi","title":"MAGNUM Brunello di Montalcino DOCG 2017 Il Paradiso di Manfredi","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"439\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"29\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong data-start=\"33\" data-end=\"74\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eParadiso di Manfredi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un vino di \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"110\"\u003egrande complessità\u003c\/strong\u003e, un concentrato di \u003cstrong data-start=\"130\" data-end=\"165\"\u003efinezza, struttura e profondità\u003c\/strong\u003e, capace di unire autorevolezza e grazia. 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Vigneti situati nelle \u003cstrong\u003eposizioni più alte ed esposte a nord\u003c\/strong\u003e, dove il Sangiovese matura più lentamente, sviluppando freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRosso di Montalcino \u003cstrong\u003eelegante, luminoso e complesso\u003c\/strong\u003e, con quella tensione verticale tipica delle esposizioni più fresche di Montalcino. Un Rosso di Montalcino che racconta la visione di Marino con la stessa serietà e profondità dei suoi vini di punta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato Magnum - 150 cl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marino Colleoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761267794260,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-2024-Marino-Colleoni.jpg?v=1771236695"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2021-pian-dell-orino","title":"Rosso di Montalcino DOC 2021 Pian dell'Orino","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePian dell'Orino\u003c\/strong\u003e nasce dalle stesse vigne biodinamiche da cui esce il Brunello di casa, due piccoli appezzamenti accanto al \u003cstrong\u003eGreppo dei Biondi Santi\u003c\/strong\u003e: il Pian dell'Orino a 480 metri su galestro e argilla grigia, e la parte centrale del Pian Bassolino su marne sabbiose ricche di ferro. \u003cstrong\u003eCaroline Pobitzer\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eJan Erbach\u003c\/strong\u003e, coppia altoatesina-tedesca approdata a Montalcino nel 1997, lo trattano con la stessa cura che riservano al Brunello: selezione manuale acino per acino sul tavolo di cernita, fermentazione spontanea senza solfiti aggiunti, lunghi tempi di macerazione, e un affinamento di oltre due anni in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere da 25 ettolitri\u003c\/strong\u003e prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Il risultato è un Sangiovese fresco e succoso che racconta il terroir di Montalcino con la precisione di un Brunello, ma con la beva immediata di un rosso da tavola. Un Rosso che ha la stessa anima del Brunello di casa, in versione più giovane e diretta.\u003c\/p\u003e","brand":"Pian dell'Orino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54134948200788,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-2021-Pian-dell_Orino.jpg?v=1775655724"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-vigneti-del-versante-docg-2020-pian-dell-orino","title":"Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2020 Pian dell'Orino","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Vigneti del Versante\u003c\/strong\u003e nasce dalle vigne di \u003cstrong\u003eCancello Rosso\u003c\/strong\u003e e dalla parte bassa del \u003cstrong\u003ePian Bassolino\u003c\/strong\u003e, due appezzamenti che \u003cstrong\u003ePian dell'Orino\u003c\/strong\u003e coltiva accanto al Greppo dei Biondi Santi, uno dei luoghi sacri del Sangiovese italiano. È un blend che cambia di anno in anno, espressione di terroir diversi: argille calcaree, marne, alberese e suoli flysch, con sfumature vulcaniche che arrivano dal vicino Monte Amiata. \u003cstrong\u003eCaroline Pobitzer\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eJan Erbach\u003c\/strong\u003e, coppia altoatesina-tedesca approdata a Montalcino nel 1997, lo lavorano con lentezza biodinamica e precisione mitteleuropea: selezione manuale acino per acino, fermentazione spontanea senza solfiti aggiunti, tre settimane in vasca seguite da altrettanti giorni di macerazione post-fermentativa, poi \u003cstrong\u003equarantotto mesi in botti grandi di rovere da 25 ettolitri\u003c\/strong\u003e prima dell'imbottigliamento senza filtrazione. Il risultato è un Brunello che unisce la classicità del territorio alla freschezza del biodinamico, con tannini fini, acidità viva e una linearità che chiede tempo per esprimersi. Un Brunello da sapere aspettare.\u003c\/p\u003e","brand":"Pian dell'Orino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54134948266324,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-Vigneti-del-Versante-DOCG-2020-Pian-dell_Orino.jpg?v=1775656343"},{"product_id":"flavino-toscana-rosso-igt-2024-la-palazzetta","title":"Flavino - Rosso Toscana IGT 2024 La Palazzetta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlavino\u003c\/strong\u003e è il diminutivo di \u003cstrong\u003eFlavio\u003c\/strong\u003e, il padre fondatore di \u003cstrong\u003eLa Palazzetta\u003c\/strong\u003e, e racconta meglio di ogni etichetta il rapporto familiare con cui questa cantina di \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, nel sud-est di Montalcino, fa il vino dal 1988. È un Sangiovese in purezza dalle vigne giovani della tenuta, le stesse colline di galestro che ospitano il Brunello di casa, ai piedi dell'\u003cstrong\u003eAbbazia di Sant'Antimo\u003c\/strong\u003e. Luca e Tea Fanti, oggi alla guida con il padre Flavio, lo lavorano in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e, fermentazione spontanea con lieviti e batteri naturali, e un anno di affinamento suddiviso tra acciaio e tonneaux di rovere francese di passaggio, scelti deliberatamente per non coprire il frutto. Il risultato è un Sangiovese fresco e diretto, di pura beva, con quella struttura tipica del territorio di Montalcino che si percepisce anche nelle versioni più giovani.\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135145496916,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Flavino-Rosso-Toscana-IGT-2024-La-Palazzetta.jpg?v=1775739853"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2024-la-palazzetta","title":"Rosso di Montalcino DOC 2024 La Palazzetta","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Palazzetta\u003c\/strong\u003e è quello che a \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e chiamano in confidenza il loro \"Brunello giovane\": nasce dalle stesse vigne registrate per il Brunello di casa, sulla collina di galestro che si affaccia sull'\u003cstrong\u003eAbbazia di Sant'Antimo\u003c\/strong\u003e, a 365 metri sul livello del mare. Sangiovese 100% in \u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e, vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox e una macerazione sulle bucce di tredici-quindici giorni, seguita da \u003cstrong\u003eun anno di affinamento in tonneaux di rovere francese da 500 litri di passaggio\u003c\/strong\u003e, scelti deliberatamente dalla famiglia Fanti per non coprire il frutto. Il risultato è un Rosso che ha la stessa materia del Brunello di casa, lavorato con tempi più brevi per arrivare prima sul tavolo: tannino fine, frutto croccante, beva diretta. Un Rosso che si comporta come un Brunello declassato per scelta, non per ripiego.\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135146053972,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-2024-La-Palazzetta.jpg?v=1775740222"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2021-la-palazzetta","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Palazzetta","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Palazzetta\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, l'angolo più a sud-est della denominazione, dove il sole del Tirreno e i venti freschi del \u003cstrong\u003eMonte Amiata\u003c\/strong\u003e, antico vulcano e montagna sacra agli Etruschi, si incontrano sopra un suolo di galestro pietroso. La famiglia Fanti coltiva i suoi venti ettari di vigneti in \u003cstrong\u003ebiologico certificato\u003c\/strong\u003e e li lavora secondo la tradizione più antica della denominazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni nei tini aperti per \u003cstrong\u003ediciotto-ventun giorni\u003c\/strong\u003e, malolattica naturale, e poi \u003cstrong\u003etre anni di affinamento in grandi botti di rovere da trenta e cinquanta ettolitri\u003c\/strong\u003e, mai una barrique, mai una scorciatoia. Il risultato è un Brunello classico nella struttura ma diretto nella beva, con tannini importanti e una freschezza che bilancia la potenza tipica della zona di Castelnuovo dell'Abate. Un Brunello costruito per durare vent'anni in cantina senza fretta.\u003c\/p\u003e","brand":"La Palazzetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135146283348,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-2021-La-Palazzetta.jpg?v=1775740711"},{"product_id":"trentennale-toscana-igt-2011-il-paradiso-di-manfredi","title":"Trentennale Toscana IGT 2011 Il Paradiso di Manfredi","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"439\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eParadiso di Manfredi\u003c\/strong\u003e porta questo nome dal 1950, quando \u003cstrong\u003eManfredi Martini\u003c\/strong\u003e e la moglie Fortunata acquistarono il podere vicino a Montalcino. Nel 1967 Manfredi fu tra i fondatori del Consorzio del Brunello. Oggi la cantina è guidata da \u003cstrong\u003eFlorio Guerrini\u003c\/strong\u003e, genero di Manfredi: stesso rispetto per la natura, stesse vinificazioni tradizionali, stesse lunghe attese. Il \u003cstrong\u003eTrentennale\u003c\/strong\u003e nasce da una decisione di integrità: nel \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e, un'annata controversa a Montalcino in cui molti produttori videro il proprio Brunello declassato dai controlli del Consorzio, Il Paradiso di Manfredi scelse di non imbottigliare come Brunello e di declassare volontariamente a Toscana IGT, dedicando il vino ai \u003cstrong\u003e30 anni\u003c\/strong\u003e dalla prima vinificazione dell'azienda nel 1981. Un Brunello nel protocollo — fermentazione spontanea, \u003cstrong\u003e25 giorni di macerazione\u003c\/strong\u003e in cemento senza controllo delle temperature, \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere di Slavonia da 10 ettolitri, imbottigliamento per gravità senza filtrazione — con un'etichetta diversa ma non per questo meno memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Paradiso di Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55611177599316,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Trentennale-Toscana-IGT-2011-Il-Paradiso-di-Manfredi.jpg?v=1776954665"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2024-tenuta-buon-tempo","title":"Rosso di Montalcino DOC 2024 Tenuta Buon Tempo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, il versante più caldo e mediterraneo del comune, dove il \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e trova un terroir di grande personalità: \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi della Formazione di Sillano\u003c\/strong\u003e ricchi di scheletro, esposizione sud-ovest e sud-est, 200 metri di altitudine, vigne piantate nel 2000-2001 su circa 9 ettari. Il risultato è un Sangiovese \u003cstrong\u003eautentico e diretto\u003c\/strong\u003e: ciliegia matura, prugna, viola, accenni di terra e spezie al naso, palato con tannini fini e ben integrati, freschezza viva, finale lungo e sapido. Espressione immediata del terroir di Castelnuovo dell'Abate, vino gastronomico per eccellenza, da tutto pasto della tradizione toscana.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55777422704980,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-2024-Tenuta-Buon-Tempo.jpg?v=1778503452"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2021-tenuta-buon-tempo","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2021 Tenuta Buon Tempo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, il versante più caldo e mediterraneo del comune, da una piccola parcella di circa 5 ettari di vigne piantate tra il \u003cstrong\u003e1994 e il 1996\u003c\/strong\u003e — quasi trent'anni di radici profonde su suoli \u003cstrong\u003ecalcareo-argillosi della Formazione di Sillano\u003c\/strong\u003e, ricchi di scheletro, su pendii esposti sud-ovest e sud-est tra i 260 e i 310 metri di altitudine. La densità di impianto è volutamente contenuta (3.500 piante per ettaro) per dare a ogni vite lo spazio necessario a esprimere il \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e nella sua versione più profonda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl risultato è un Brunello \u003cstrong\u003eprofondo ed enigmatico\u003c\/strong\u003e che riflette il sottosuolo da cui nasce: ciliegia matura, prugna, frutti di bosco, viola appassita, terra, tabacco e spezie scure al naso; in bocca struttura solida con tannini fini e ben integrati, freschezza viva, mineralità calcarea, finale lunghissimo e persistente. Vino di complessità e finezza misurata, da aspettare e da accompagnare alle grandi occasioni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55777526415700,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-2021-Tenuta-Buon-Tempo.jpg?v=1778504053"},{"product_id":"campo-base-sangiovese-toscana-igt-2024-stella-binaria","title":"Campo Base Sangiovese Toscana IGT 2024 Stella Binaria","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCampo Base\u003c\/strong\u003e è il Sangiovese bandiera di \u003cstrong\u003eStella Binaria\u003c\/strong\u003e, il giovane progetto di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSimone Ignesti\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSofia Quercioli\u003c\/strong\u003e, due ragazzi che lavorano a Podere Le Ripi e hanno costruito da lì il proprio cammino indipendente. L'annata \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e è la nuova interpretazione della loro \u003cstrong\u003emicro vigna a Castelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, e segna un punto di arrivo: è il vino figlio delle due esperienze precedenti, \u003cstrong\u003eCampo Base \"La Notte\"\u003c\/strong\u003e (2022, scura e tannica) e \u003cstrong\u003eCampo Base \"Il Giorno\"\u003c\/strong\u003e (2023, solare e croccante) che qui si fondono nella ricerca di uno \u003cstrong\u003estile definitivo\u003c\/strong\u003e di espressione della vigna. Come racconta il nome, è \"l'incontro del giorno e della notte\", non solo sull'etichetta ma anche nel bicchiere. Il Sangiovese in purezza cresce a circa \u003cstrong\u003e380 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e su suoli di Montalcino, lavorato secondo i \u003cstrong\u003eprincipi della biodinamica\u003c\/strong\u003e, intesa più come forma di ascolto che come tecnica. La novità della 2024 è in cantina: \u003cstrong\u003evinificazione senza raspi ma con gli acini interi\u003c\/strong\u003e, che permette una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea più lenta e un'estrazione più delicata\u003c\/strong\u003e, poi affinamento in legno. È un Sangiovese che \u003cstrong\u003eparla del luogo in cui nasce\u003c\/strong\u003e: rosso rubino brillante e trasparente, naso aperto su ciliegia croccante, melograno, fragoline di bosco, fiori di campo, accenni speziati ed erbe aromatiche; in bocca \u003cstrong\u003epienezza di sorso, succosità e un'acidità che fa schioccare la lingua\u003c\/strong\u003e, con tannini setosi e un finale vibrante e salino. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stella Binaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230174327124,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Campo-Base-Sangiovese-Toscana-IGT-2024-Stella-Binaria.jpg?v=1782396743"},{"product_id":"e-t-extra-terroir-sangiovese-toscana-igt-2024-stella-binaria","title":"E.T. Extra Terroir Sangiovese Toscana IGT 2024  Stella Binaria","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eE.T. Extra Terroir\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eStella Binaria \u003c\/strong\u003eè\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ela nuova etichetta sperimentale di \u003cstrong\u003eSimone Ignesti\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSofia Quercioli\u003c\/strong\u003e, i due giovani vignaioli di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. È un \u003cstrong\u003enégoce\u003c\/strong\u003e che racconta la collaborazione con \u003cstrong\u003eDaniele\u003c\/strong\u003e, un amico agricoltore di \u003cstrong\u003eMontenero, \u003c\/strong\u003euna zona che si trova \u003cstrong\u003efuori dalla denominazione di Montalcino\u003c\/strong\u003e, da cui il nome \"extra terroir\": un Sangiovese che viene da un altro pianeta, letteralmente oltre i confini. Le uve crescono su \u003cstrong\u003esuoli prevalentemente argillosi\u003c\/strong\u003e che regalano grande potenza di sapore, e Simone e Sofia hanno voluto continuare a giocare con il \u003cstrong\u003egrappolo intero\u003c\/strong\u003e spingendosi ancora più in là: inizialmente la maggior parte dei grappoli è stata lasciata \u003cstrong\u003eintera, con i raspi, infusa in circa il 30% di mosto senza bucce per 19 giorni\u003c\/strong\u003e in macerazione carbonica; poi, terminata la macerazione, i grappoli sono stati \u003cstrong\u003epressati\u003c\/strong\u003e e la fermentazione si è conclusa \u003cstrong\u003espontaneamente e lentissimamente senza bucce.\u003c\/strong\u003e Il risultato è un vino \u003cstrong\u003ealieno, croccante e divertente\u003c\/strong\u003e, che gioca su note nuove, libere, provenienti da pianeti inesplorati: rosso rubino luminoso e trasparente, naso vibrante di frutta rossa croccante, melograno, lampone, accenni speziati e una nota volatile che lo rende ancora più vivo; in bocca succoso, slanciato e dinamico, di gran beva, con un finale fresco e salino. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stella Binaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230585631060,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/E.T.-Extra-Terroir-Sangiovese-Toscana-IGT-2024--Stella-Binaria.jpg?v=1782397467"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2024-le-chiuse","title":"Rosso di Montalcino DOC 2024 Le Chiuse","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLe Chiuse\u003c\/strong\u003e è molto più di un \"fratello minore\" del Brunello: nasce dalle \u003cstrong\u003estesse vigne leggendarie\u003c\/strong\u003e, con lo \u003cstrong\u003estesso identico protocollo di vinificazione\u003c\/strong\u003e, e cambia solo il tempo di affinamento. E che vigne: siamo sul versante nord-est della celebre collina di \u003cstrong\u003eMontosoli\u003c\/strong\u003e, a 300 metri di altitudine, sui \u003cstrong\u003esette ettari che per generazioni hanno dato le uve del Brunello Riserva di Biondi Santi\u003c\/strong\u003e — la tenuta che Tancredi Biondi Santi ordinò di non vendere mai, oggi condotta dalla nipote \u003cstrong\u003eSimonetta Valiani\u003c\/strong\u003e con il figlio \u003cstrong\u003eLorenzo Magnelli\u003c\/strong\u003e, bisnipote di Tancredi. Il Sangiovese Grosso è il \u003cstrong\u003eclone BS 11, selezionato personalmente da Tancredi\u003c\/strong\u003e per questi vigneti, propagato in \u003cstrong\u003eselezione massale\u003c\/strong\u003e da viti di 60-70 anni per preservare il patrimonio genetico della tenuta. Il risultato è un Rosso \u003cstrong\u003esuccoso e fresco che trasmette al meglio il carattere varietale del Sangiovese\u003c\/strong\u003e: rubino luminoso, naso di \u003cstrong\u003eamarena, erba essiccata, cola e liquirizia\u003c\/strong\u003e con sfumature floreali; in bocca \u003cstrong\u003escorrevole e accessibile ma di sostanza\u003c\/strong\u003e, con un frutto rigoglioso e invitante, tannini fini e la freschezza inconfondibile del versante nord. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56546264383828,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-2024-Le-Chiuse.jpg?v=1784816793"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2024-castello-tricerchi","title":"Rosso di Montalcino DOC 2024 Castello Tricerchi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastello Tricerchi\u003c\/strong\u003e esprime, come dicono al castello, \"il vigore delle uve e della terra\" delle due parcelle da cui nasce: la \u003cstrong\u003eVigna del Piano e la Vigna dei Cipressi\u003c\/strong\u003e, due dei sette appezzamenti che abbracciano il castello quattrocentesco sul \u003cstrong\u003eversante nord di Montalcino,\u003c\/strong\u003e il lato fresco della denominazione, caratterizzato da temperature più miti e decise escursioni termiche che regalano al Sangiovese profumo, slancio ed eleganza. Le viti, di circa \u003cstrong\u003event'anni\u003c\/strong\u003e, crescono a \u003cstrong\u003e290 metri\u003c\/strong\u003e su suoli di \u003cstrong\u003emedio impasto con argille calcaree e sabbia\u003c\/strong\u003e, coltivate secondo una \u003cstrong\u003efilosofia biologica\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un Rosso \u003cstrong\u003earmonioso e di grande prospettiva\u003c\/strong\u003e: rubino intenso e limpido, naso complesso di \u003cstrong\u003efragola, confettura di ciliegia, spezie leggere, note floreali e minerali\u003c\/strong\u003e; in bocca \u003cstrong\u003eequilibrato e intenso, con tannini fitti ed eleganti\u003c\/strong\u003e e un finale lungo, sapido e minerale. Il versante nord di Montalcino in tutta la sua freschezza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56546350825812,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-2024-Castello-Tricerchi.jpg?v=1784817929"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2021-castello-tricerchi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2021 Castello Tricerchi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastello Tricerchi\u003c\/strong\u003e nasce dalle due parcelle più nobili della tenuta: la \u003cstrong\u003eVigna del Castello\u003c\/strong\u003e, ai piedi della fortezza quattrocentesca, e la \u003cstrong\u003eVigna del Velo\u003c\/strong\u003e, che prende il nome dalla settecentesca \u003cstrong\u003ecappella dedicata alla Vergine del Velo\u003c\/strong\u003e che la sovrasta. Siamo sul \u003cstrong\u003eversante nord di Montalcino\u003c\/strong\u003e, a 290 metri di altitudine: il lato fresco della denominazione, dove le temperature più miti e le decise escursioni termiche regalano al Sangiovese \u003cstrong\u003eeleganza, profumo e verticalità\u003c\/strong\u003e — con un'esposizione ovest-nord-ovest che completa il quadro. La vinificazione è tradizionale e rispettosa: \u003cstrong\u003efermentazione con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, poi \u003cstrong\u003e36 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia di media capacità\u003c\/strong\u003e nelle cantine ricavate nelle \u003cstrong\u003eantiche prigioni del castello\u003c\/strong\u003e, dalla temperatura naturalmente costante. La \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e è un'annata di \u003cstrong\u003efinezza e slancio\u003c\/strong\u003e: rubino intenso con riflessi granato, naso di \u003cstrong\u003emirtillo, ribes e ciliegia\u003c\/strong\u003e, viola mammola, \u003cstrong\u003erose, spezie da forno\u003c\/strong\u003e e accenni minerali; in bocca \u003cstrong\u003eelegante e fresco\u003c\/strong\u003e, con una struttura tannica raffinata, una vivace acidità e un finale lungo che chiama il sorso successivo. Il Brunello del versante nord: profumato, agile, di grande prospettiva evolutiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Tricerchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56546674573652,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Brunello-di-Montalcino-DOCG-2021-Castello-Tricerchi.jpg?v=1784818597"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/collections\/montalcino.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}