{"title":"Domaine Noëlla Morantin","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNoëlla Morantin arriva al vino per scelta, non per eredità. Dopo anni nel mondo della comunicazione e del marketing, decide di ricominciare da capo seguendo una passione coltivata fin dall'infanzia, quando suo padre vinificava per sé le uve di poche vigne di famiglia. Si forma lavorando a fianco di alcuni dei vignaioli più influenti della Loira e della Borgogna, tra cui Agnès e René Mosse, Marc Pesnot e Philippe Pacalet. Nel 2008 prende in gestione i primi 6 ettari di vigneti sulle rive del Cher, a Pouillé, nel Loir-et-Cher, avviando il Domaine che oggi conta circa 8 ettari certificati biologici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eI suoli sono prevalentemente argillo-selciosi su roccia madre calcarea, un terroir che imprime ai vini una mineralità precisa e una struttura lunga. I vitigni coltivati sono Sauvignon Blanc, Gamay, Côt, Cabernet Franc e Chardonnay. Noëlla lavora in vigna senza prodotti di sintesi, privilegia la biodiversità e segue i principi della biodinamica. Le vendemmie sono sempre manuali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn cantina l'approccio è non interventista: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna filtrazione né chiarifica, solfiti ridotti al minimo e aggiunti solo all'imbottigliamento. Noëlla preferisce classificare alcuni vini come Vin de France piuttosto che adeguarsi a disciplinari che vincolerebbero le sue scelte in vigna e in cantina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cot-a-cot-2021-domaine-noella-morantin","title":"Côt à Côt 2021 Domaine Noëlla Morantin","description":"\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"894\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eCôt à Côt \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eNoëlla Morantin\u003c\/strong\u003e è un rosso da \u003cstrong\u003eCôt \u003c\/strong\u003ein purezza, il vitigno noto come \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e che nella \u003cstrong\u003eLoira\u003c\/strong\u003e esprime un carattere ben diverso rispetto alle versioni del Sudovest: più aereo, meno muscoloso, con una freschezza che lo rende quasi sorprendente. Le vigne crescono su \u003cstrong\u003esuoli argillo-selciosi\u003c\/strong\u003e su base \u003cstrong\u003ecalcarea\u003c\/strong\u003e a Pouillé, sulle rive del \u003cstrong\u003eCher\u003c\/strong\u003e. La classificazione come \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e è una scelta deliberata di Noëlla, che preferisce libertà stilistica alla disciplina AOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Noëlla Morantin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813443494228,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cot-a-Cot-2021-Domaine-Noella-Morantin.jpg?v=1772053471"},{"product_id":"la-boudinerie-2023-domaine-noella-morantin","title":"La Boudinerie 2023 Domaine Noëlla Morantin","description":"\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"894\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBoudinerie \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eNoëlla Morantin\u003c\/strong\u003e prende il nome dalla corte in pietra di tufo dove Noëlla ha vissuto e allestito la sua prima cantina, un luogo che porta ancora il profumo delle origini del domaine. Il vino è \u003cstrong\u003eGamay\u003c\/strong\u003e in purezza da vigne di 27 anni su \u003cstrong\u003esabbie argillose\u003c\/strong\u003e a Pouillé, sulle rive del \u003cstrong\u003eCher\u003c\/strong\u003e. Come tutte le cuvée di Noëlla è classificato \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e, scelta consapevole che le permette di lavorare senza i vincoli delle AOC locali. Un Gamay beverino e diretto, pensato per il piacere immediato ma con una personalità ben definita.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noëlla Morantin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813470003540,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/La-Boudinerie-2023-Domaine-Noella-Morantin.jpg?v=1772053802"},{"product_id":"tango-atlantico-2023-domaine-noella-morantin","title":"Tango Atlantico 2023 Domaine Noëlla Morantin","description":"\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"894\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eTango Atlantico \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eNoëlla Morantin\u003c\/strong\u003e è l'assemblaggio più strutturato e complesso del domaine, un rosso che unisce la profondità del \u003cstrong\u003eCôt\u003c\/strong\u003e all'eleganza del \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e su \u003cstrong\u003esuoli argillo-selciosi\u003c\/strong\u003e a Pouillé. Il nome è un omaggio a una canzone di Joe Jackson, un ritmo che evoca contaminazioni e incontri tra mondi diversi: esattamente ciò che accade in questo vino, dove i due vitigni vengono vinificati separatamente e poi assemblati dopo la fermentazione. Come tutte le cuvée di Noëlla, è classificato \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e per scelta consapevole, rifiutando i vincoli della disciplina AOC locale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noëlla Morantin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813494579540,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Tango-Atlantico-2023-Domaine-Noella-Morantin.jpg?v=1772054284"},{"product_id":"chez-charles-2022-domaine-noella-morantin","title":"Chez Charles 2022 Domaine Noëlla Morantin","description":"\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"894\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eChez Charles \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eNoëlla Morantin\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e in purezza da una singola parcella su \u003cstrong\u003esuoli argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e punteggiati di \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e a Pouillé, con viti di circa 40 anni. Il nome richiama la parcella stessa, come per tutte le cuvée di Noëlla legate a un luogo fisico del domaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eClassificato \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e per scelta deliberata, è un Sauvignon che non assomiglia a nessun Sauvignon della Touraine convenzionale: la vendemmia tardiva a fine settembre e l'affinamento in legno vecchio producono un bianco opulento, cremoso, lontano dal profilo erbaceo tipico dell'appellation. Un vino che sorprende e confonde le aspettative sul vitigno.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noëlla Morantin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813523218772,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chez-Charles-2022-Domaine-Noella-Morantin.jpg?v=1772054599"},{"product_id":"les-pichiaux-2023-domaine-noella-morantin","title":"Les Pichiaux 2023 Domaine Noëlla Morantin","description":"\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"894\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eLes Pichiaux 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eNoëlla Morantin\u003c\/strong\u003e nasce da una \u003cstrong\u003esingola parcella\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e di circa 35 anni su \u003cstrong\u003esuoli argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e a Pouillé, lungo il \u003cstrong\u003eCher\u003c\/strong\u003e. Les Pichiaux è una delle due parcelle parcellari di Sauvignon del domaine che Noëlla ha acquistato, insieme a Chez Charles, quando l'azienda Les Bois Lucas dove aveva lavorato ha ridimensionato le proprie superfici. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ il Sauvignon più diretto e riconoscibile della gamma: fresco, fragrante, con tutta la firma minerale dei suoli calcarei della \u003cstrong\u003eTouraine\u003c\/strong\u003e. Come per tutti i vini del domaine, la classificazione è \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e per evitare i vincoli dell'AOC locale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Noëlla Morantin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53813554053460,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Les-Pichiaux-2023-Domaine-Noella-Morantin.jpg?v=1772054986"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/collections\/domaine-noella-morantin.oembed","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}