{"title":"Chianti Classico","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTra Firenze e Siena, sulle colline che salgono dai 250 ai 700 metri, esiste un territorio che produce vino da prima che qualcuno pensasse di regolamentarlo. Fu il Granduca Cosimo III de' Medici a delimitarne i confini per legge nel 1716 — il primo atto di tutela territoriale del vino nella storia del mondo, quasi tre secoli prima che la parola \"terroir\" diventasse di moda. Il Gallo Nero, simbolo del Consorzio fondato nel 1924, anch'esso il primo in Italia, presidiava già queste colline quando in Francia si cominciava appena a parlare di denominazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa complessità pedologica è straordinaria: galestro e alberese tra Radda e Castellina danno vini di tensione minerale e struttura austera; verso Greve i terreni più profondi producono vini floreali e fragranti; a sud, intorno a Gaiole e Castelnuovo Berardenga, suoli argillosi e clima più mite danno vini caldi e avvolgenti. Tre anime diverse che condividono un unico denominatore: il Sangiovese, vitigno capace di leggere il suolo e tradurlo in bottiglia con fedeltà quasi cartografica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl disciplinare prevede tre tipologie — annata, Riserva e Gran Selezione — con affinamenti minimi crescenti di 12, 24 e 30 mesi. Più il vino invecchia, più il Sangiovese rivela la sua vocazione alla longevità: la tannicità austera si ammorbidisce, le note fruttate evolvono verso spezie, tabacco e sottobosco. Oggi il \u003cstrong\u003e61% delle aziende è certificata biologica\u003c\/strong\u003e, con un ulteriore 9% in conversione: numeri che fanno del Chianti Classico uno dei territori vinicoli più impegnati nella sostenibilità a livello mondiale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-cerretina-bianco-toscana-igt-2023-pacina","title":"La Cerretina Bianco Toscana IGT 2023 Pacina","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"mainBar\"\u003e\n\u003cdiv id=\"prod-container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"vini\" class=\"one_half last\"\u003e\n\u003cdiv id=\"show\" class=\"full_width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"one_half last\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Cerretina di Pacina è un vino bianco macerato intenso, fresco e vibrante. Succoso, pieno e ricco, si muove in bocca con grinta e scattante alternando morbidezza e spigoli. Tannino e sale fronteggiano alcol e materia in un finale profondo e croccante. Un vino da mordere! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn una sera di fine estate con la vostra dolce metà, seduti a cavalcioni su un muretto mentre guardate la città addormentarsi in lontananza. Con una bottiglia di Cerretina, le vostre mani tra le sue e la voglia e il coraggio di fare progetti più grandi di voi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pacina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33837136806028,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/La-Cerretina-Bianco-2017-Pacina.jpg?v=1600162647"},{"product_id":"villa-pacina-rosso-toscana-igt-2020-pacina","title":"Villa Pacina - Rosso Toscana IGT 2020 Pacina","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"293\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"100\" data-end=\"116\"\u003eVilla Pacina\u003c\/strong\u003e di \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePacina\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e è l’espressione più autentica della visione di Giovanna e Stefano: un Sangiovese vinificato in cemento, essenziale e senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"695\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCrudo e tagliente, racchiude la quintessenza del vitigno tra frutto vivo, freschezza vibrante e una grinta naturale che ne definisce il carattere. È un rosso di straordinaria croccantezza e sapidità, giustamente tannico, con un finale lunghissimo che lascia emergere profondità e tensione. Un Sangiovese puro, capace di coniugare energia e struttura, con un potenziale di invecchiamento sorprendente.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33837261979788,"sku":"","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Villa-Pacina-Toscana-IGT-Rosso-2016-Pacina.jpg?v=1600162650"},{"product_id":"la-malena-rosso-toscana-igt-2019-pacina","title":"La Malena Rosso Toscana IGT 2019 Pacina","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Malena di Pacina è un vino rosso introspettivo, di carattere e carezzevole. Fine e ricco, caldo e scalpitante, polpa e spezie si fondono nel calice tra sottigliezze e ricchezza. Un vino che si rivela a poco a poco e che lascia il palato in attesa del sorso successivo. \u003c\/span\u003e","brand":"Pacina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33837275775116,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/La-Malena-Rosso-Toscana-IGT-2018-Pacina.jpg?v=1617825418"},{"product_id":"bianco-alla-marta-toscana-igt-bianco-2024-buondonno","title":"Bianco Alla Marta - Toscana IGT 2024 Buondonno","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"84ef6af5-15d5-48ee-b652-0c90c555898d\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"270\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"24\"\u003eBianco alla Marta\u003c\/strong\u003e nasce da una felice intuizione di \u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"68\"\u003eMarta\u003c\/strong\u003e, figlia della famiglia Buondonno, che ha scelto di valorizzare le piccole quantità di \u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"176\"\u003eTrebbiano Toscano\u003c\/strong\u003e provenienti dalle vigne più vecchie attraverso una \u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"269\"\u003efermentazione a contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"657\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa macerazione, contenuta entro i \u003cstrong data-start=\"306\" data-end=\"319\"\u003e10 giorni\u003c\/strong\u003e, è sufficiente per donare al vino \u003cstrong data-start=\"354\" data-end=\"400\"\u003ecolore, corpo e una delicata trama tannica\u003c\/strong\u003e. Ne risulta un \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"451\"\u003ebianco macerato pieno e genuino\u003c\/strong\u003e, autentica espressione del Trebbiano Toscano: ricco di frutto, \u003cstrong data-start=\"515\" data-end=\"535\"\u003esapido e morbido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"573\"\u003ebella struttura\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"611\"\u003ebuona persistenza finale\u003c\/strong\u003e, che ne completa l’equilibrio e il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36800619380886,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Bianco-Alla-Marta-Toscana-IGT-2017-Buondonno.jpg?v=1603386627"},{"product_id":"rosato-toscana-igt-2024-buondonno","title":"Rosato Toscana IGT 2024 Buondonno","description":"\u003cp data-end=\"233\" data-start=\"0\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"26\" data-start=\"3\"\u003eRosato di Buondonno\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong data-end=\"60\" data-start=\"37\"\u003egenuino e versatile\u003c\/strong\u003e, pensato per una beva immediata e conviviale. Al naso emergono \u003cstrong data-end=\"148\" data-start=\"124\"\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"169\" data-start=\"150\"\u003espezie delicate\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong data-end=\"200\" data-start=\"176\"\u003eleggera nota di rosa\u003c\/strong\u003e, che ne anticipano il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"431\" data-start=\"235\"\u003eIn bocca è \u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"246\"\u003efresco e armonioso\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong data-end=\"303\" data-start=\"278\"\u003eleggera trama tannica\u003c\/strong\u003e che dona struttura senza appesantire. Un rosato semplice ma mai banale, capace di \u003cstrong data-end=\"430\" data-start=\"386\"\u003econquistare per naturalezza e bevibilità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36800744325270,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Rosato-Toscana-IGT-2018-Buondonno.jpg?v=1603385733"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-rosso-2023-buondonno","title":"Rosso Toscana IGT 2023 Buondonno","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"265\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"25\"\u003eRosso di Buondonno\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong data-start=\"36\" data-end=\"85\"\u003egiovane, diretto e di grande facilità di beva\u003c\/strong\u003e, pensato per accompagnare con naturalezza la quotidianità. \u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"166\"\u003eFresco e floreale\u003c\/strong\u003e, si distingue per un sorso agile e armonioso, con un \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"250\"\u003efinale lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, mai invasivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"498\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eÈ il vino ideale da tenere sempre sulla tavola, capace di adattarsi a ogni occasione. \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"379\"\u003eQuotidiano e versatile\u003c\/strong\u003e, si presta benissimo anche a essere bevuto nei \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"445\"\u003emesi più caldi\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua freschezza e alla sua immediatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36800863338646,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Rosso-Toscana-IGT-2018-Buondonno.jpg?v=1603385611"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2023-buondonno","title":"Chianti Classico DOCG 2023 Buondonno","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"228\" data-start=\"195\"\u003eChianti Classico di Buondonno\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong data-end=\"273\" data-start=\"239\"\u003eavvolgente e di grande impatto\u003c\/strong\u003e, capace di unire \u003cstrong data-end=\"329\" data-start=\"291\"\u003enote floreali, fruttate e speziate\u003c\/strong\u003e a una trama morbida, con \u003cstrong data-end=\"391\" data-start=\"355\"\u003etannini delicati e ben integrati\u003c\/strong\u003e. La freschezza sostiene la beva con naturalezza, mentre il finale si distende in una \u003cstrong data-end=\"514\" data-start=\"477\"\u003epersistenza armoniosa e appagante\u003c\/strong\u003e, lasciando una sensazione di equilibrio e profondità.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"8516dccc-cfe8-465f-afcb-cc675c24be28\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"190\" data-start=\"0\"\u003eÈ ottenuto da \u003cstrong data-end=\"47\" data-start=\"14\"\u003euve selezionate di Sangiovese\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti di \u003cstrong data-end=\"111\" data-start=\"75\"\u003eCasavecchia, Sicelle e Sicellino\u003c\/strong\u003e, ed è una delle espressioni più rappresentative del territorio da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36800930087062,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Chianti-Classico-DOCG-Rosso-2018-Buondonno.jpg?v=1603386201"},{"product_id":"campo-ai-ciliegi-rosso-toscana-igt-2021-buondonno","title":"Campo ai Ciliegi - Rosso Toscana IGT 2021 Buondonno","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"fbdcd116-1604-4508-b198-22c74e311c6f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"20\"\u003eCampo ai Ciliegi\u003c\/strong\u003e prende il nome da una piccola vigna di \u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"69\" data-is-only-node=\"\"\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, impiantata nel \u003cstrong data-start=\"86\" data-end=\"94\"\u003e1992\u003c\/strong\u003e e naturalmente delimitata, sul lato superiore e laterale, da numerosi \u003cstrong data-start=\"165\" data-end=\"186\"\u003eciliegi selvatici\u003c\/strong\u003e. A causa della \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"230\"\u003edelicatezza della buccia\u003c\/strong\u003e e del \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"271\"\u003eperiodo di maturazione tardivo\u003c\/strong\u003e, generalmente ottobrino, questo vino viene prodotto \u003cstrong data-start=\"324\" data-end=\"354\"\u003esolo nelle annate migliori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"357\" data-end=\"723\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"393\"\u003eCampo ai Ciliegi di Buondonno\u003c\/strong\u003e è un rosso \u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"433\"\u003epieno, ricco e autentico\u003c\/strong\u003e, che unisce intensità e misura. \u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"491\"\u003eMorbido e accogliente\u003c\/strong\u003e, avvolge il palato con naturalezza, distendendo una \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"578\"\u003etrama tannica fine e vellutata\u003c\/strong\u003e. Il finale è \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"611\"\u003elungo ma fresco\u003c\/strong\u003e, capace di mantenere il sorso dinamico e invitante, richiamando la beva con eleganza, bicchiere dopo bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Buondonno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36802387214486,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Campo-ai-Ciliegi-Toscana-IGT-Rosso-2016-Buondonno.jpg?v=1603386357"},{"product_id":"donesco-rosso-toscana-igt-2021-pacina","title":"Donesco Rosso Toscana IGT 2021 Pacina","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Donesco di Pacina è un vino rosso fresco, scattante e di polpa. Succoso e sapido, si fa spazio in bocca agile e sinuoso mostrando la sua indole nervosa e croccante. Un sangiovese nudo e crudo, connubio tra rusticità ed eleganza, tra finezza ed esuberanza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pacina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43696668016865,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Donesco-Rosso-Toscana-IGT-2019-Pacina.jpg?v=1674040138"},{"product_id":"chianti-rufina-docg-2023-frascole","title":"Chianti Rufina DOCG 2023 Frascole","description":"\u003cp data-start=\"105\" data-end=\"503\"\u003eQuesto vino simbolo della Toscana nasce da un blend di \u003cstrong data-start=\"160\" data-end=\"180\"\u003eSangiovese (90%)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"182\" data-end=\"199\"\u003eCanaiolo (5%)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"219\"\u003eColorino (5%)\u003c\/strong\u003e, provenienti da vigneti situati a circa \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"287\"\u003e400 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"321\"\u003esuoli argillosi e marnosi\u003c\/strong\u003e. Le vigne hanno età diverse, dalle più vecchie impiantate nel \u003cstrong data-start=\"384\" data-end=\"392\"\u003e1970\u003c\/strong\u003e fino a quelle più giovani del \u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"438\"\u003e1996 e 1998\u003c\/strong\u003e, contribuendo a una complessità espressiva ricca e stratificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"505\" data-end=\"894\"\u003eNel calice si rivela un vino di \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"568\"\u003egrande eleganza e succosità\u003c\/strong\u003e, capace di unire \u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"621\"\u003esensazioni sanguinee e fruttate\u003c\/strong\u003e in perfetto equilibrio. Il sorso è profondo ma dinamico, con una struttura che si distende nel tempo, mostrando una \u003cstrong data-start=\"738\" data-end=\"769\"\u003enotevole capacità evolutiva\u003c\/strong\u003e. Un rosso raffinato e autentico, ideale per accompagnare \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"857\"\u003epiatti di carne alla brace\u003c\/strong\u003e, con cui trova una naturale armonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Frascole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43814297370849,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chianti-Rufina-DOCG-2022-Frascole.jpg?v=1732174545"},{"product_id":"chianti-rufina-riserva-docg-2020-frascole","title":"Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 Frascole","description":"\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"404\"\u003eIl Chianti Rufina Riserva è ottenuto da \u003cstrong data-start=\"106\" data-end=\"126\"\u003eSangiovese (95%)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"129\" data-end=\"146\"\u003eColorino (5%)\u003c\/strong\u003e, provenienti da vigne di età variabile, dalle più antiche impiantate nel \u003cstrong data-start=\"220\" data-end=\"228\"\u003e1967\u003c\/strong\u003e alle più giovani del \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"258\"\u003e2001\u003c\/strong\u003e, questo vino nasce da una ricerca attenta della \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"338\"\u003epiena maturazione delle uve\u003c\/strong\u003e, principio cardine che spesso richiede più passaggi in vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"849\"\u003eIl risultato è un \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"452\"\u003erosso potente e profondo\u003c\/strong\u003e, dal carattere \u003cstrong data-start=\"468\" data-end=\"492\"\u003escuro e affascinante\u003c\/strong\u003e, come una \u003cstrong data-start=\"503\" data-end=\"539\"\u003erosa opulenta dai petali carnosi\u003c\/strong\u003e. Al naso sprigiona \u003cstrong data-start=\"559\" data-end=\"577\"\u003espezie intense\u003c\/strong\u003e che richiamano \u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"622\"\u003echiodi di garofano e pepe\u003c\/strong\u003e, mentre al palato si mostra \u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"677\"\u003eavvolgente e vellutato\u003c\/strong\u003e, con un \u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"725\"\u003efinale intenso e di grande eleganza\u003c\/strong\u003e. Un vino pensato per \u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"770\"\u003eserate da ricordare\u003c\/strong\u003e, da ossigenare in \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"801\"\u003edecanter\u003c\/strong\u003e per coglierne appieno complessità e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Frascole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43814303924449,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Chianti-Rufina-Riserva-DOCG-2018-Frascole.jpg?v=1679586071"},{"product_id":"sanfora-toscana-rosso-igt-2022-chioccioli-altadonna","title":"Sanforà - Toscana Rosso IGT 2022 Chioccioli Altadonna","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"265\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSanforà\u003c\/strong\u003e nasce da una domanda precisa che \u003cstrong\u003eNiccolò Chioccioli Altadonna\u003c\/strong\u003e si è posto davanti al vitigno che conosce meglio: cosa succede al \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e quando si smette di vinificarlo nel modo in cui lo si è sempre fatto e lo si affida all'\u003cstrong\u003eanfora di terracotta di Impruneta\u003c\/strong\u003e? La risposta è questo vino. Non una provocazione, non un esperimento fine a se stesso, ma un Sangiovese in purezza che attraverso uno dei contenitori più antichi della storia del vino acquisisce qualcosa che il legno non può dare: una \u003cstrong\u003emineralità tersa\u003c\/strong\u003e, una sapidità viva, una freschezza che resta integra per tutta la durata della macerazione. Sei mesi a contatto con le bucce, i vinaccioli e i lieviti indigeni, con la malolattica che avviene spontaneamente in anfora senza interventi: il vino si costruisce da solo, con i propri strumenti. Il nome racconta i quattro elementi che confluiscono in ogni bottiglia: la \u003cstrong\u003eterra\u003c\/strong\u003e della vigna soleggiata di Gaiole, il \u003cstrong\u003efuoco\u003c\/strong\u003e che forgia l'anfora nelle fornaci di Impruneta, l'\u003cstrong\u003eacqua\u003c\/strong\u003e del vino che riposa, l'\u003cstrong\u003earia\u003c\/strong\u003e del Chianti che osserva dall'alto.\u003c\/p\u003e","brand":"Chioccioli Altadonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54007399776596,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Sanfora---Toscana-Rosso-IGT-2022-Chioccioli-Altadonna.jpg?v=1774366141"},{"product_id":"pirocanto-toscana-bianco-igt-2023-chioccioli-altadonna","title":"Pirocanto - Toscana Bianco IGT 2023 Chioccioli Altadonna","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"265\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePirocanto\u003c\/strong\u003e nasce da una domanda precisa: cosa succede ai \u003cstrong\u003evitigni bianchi della tradizione toscana\u003c\/strong\u003e quando si smette di pressarli subito e li si lascia esprimere lentamente, nel buio di un'anfora? \u003cstrong\u003eNiccolò Chioccioli Altadonna\u003c\/strong\u003e porta le uve bianche di Gaiole in Chianti dentro \u003cstrong\u003eanfore di terracotta di Impruneta\u003c\/strong\u003e da 7 ettolitri, le lascia fermentare con i propri lieviti indigeni e le mantiene a contatto con \u003cstrong\u003ebucce e vinaccioli per circa tre mesi\u003c\/strong\u003e. Non è un bianco nel senso convenzionale del termine: è un vino macerato che acquisisce dall'anfora una \u003cstrong\u003emineralità tersa\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003esapidità\u003c\/strong\u003e che il legno non potrebbe mai restituire, e dalla macerazione un tannino leggero e una complessità che sorprendono. Il nome unisce \u003cstrong\u003efuoco e canto\u003c\/strong\u003e: il fuoco delle fornaci di Impruneta che plasmano il contenitore, il canto del vino che al suo interno prende lentamente forma. Terra, fuoco, acqua e aria: gli stessi quattro elementi che Chioccioli Altadonna mette al centro di tutto ciò che produce.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chioccioli Altadonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54007496147284,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Pirocanto-Toscana-Bianco-IGT-2023-Chioccioli-Altadonna.jpg?v=1774367170"},{"product_id":"fossivento-chianti-classico-docg-2021-chioccioli-altadonna","title":"Fossivento Chianti Classico DOCG 2021 Chioccioli Altadonna","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"265\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFossivento\u003c\/strong\u003e prende il nome dai venti che percorrono le colline del Chianti senese, e porta con sé tutta l'energia di un territorio che \u003cstrong\u003eNiccolò Chioccioli Altadonna\u003c\/strong\u003e conosce dall'infanzia. È il Chianti Classico più diretto e territoriale della gamma: \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in prevalenza, con una piccola quota di \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, vitigno che in Toscana ha trovato una seconda casa e che qui aggiunge profondità senza togliere identità. Il nome è anche un omaggio implicito a \u003cstrong\u003eCecco Angiolieri\u003c\/strong\u003e, il poeta medievale senese che cantava la propria rabbia contro il mondo: \"se fossi vento lo tempesterei\". Ma il Fossivento non ha la rabbia del poeta: ha la sua stessa vitalità, la sua franchezza, quella capacità di dire le cose con forza senza perdere eleganza. Rese bassissime, attorno ai \u003cstrong\u003e35 ettolitri per ettaro\u003c\/strong\u003e, e una vinificazione che unisce la tradizione dell'acciaio alla sperimentazione dell'anfora: metà mosto fermenta in \u003cstrong\u003eterracotta di Impruneta\u003c\/strong\u003e, metà in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e, poi tutto converge in un lungo affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di vecchio passaggio\u003c\/strong\u003e dove il legno cede struttura senza cedere sapore.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chioccioli Altadonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54014080581972,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Fossivento-Chianti-Classico-DOCG-2021-Chioccioli-Altadonna.jpg?v=1774430919"},{"product_id":"cuvee-della-terra-metodo-classico-blanc-de-noir-pas-dose-chioccioli-altadonna","title":"Cuvée della Terra - Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosé Chioccioli Altadonna","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"265\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn metodo classico da \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, vinificato in bianco sulle colline di Gaiole in Chianti. La \u003cstrong\u003eCuvée della Terra\u003c\/strong\u003e è la scelta più inaspettata e coraggiosa di \u003cstrong\u003eNiccolò Chioccioli Altadonna\u003c\/strong\u003e: prendere il vitigno simbolo del Chianti Classico, pressarlo delicatamente senza estrarne il colore, farlo fermentare spontaneamente in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta di Impruneta\u003c\/strong\u003e con i propri lieviti indigeni, e poi affidarlo a oltre tre anni di sosta sui lieviti in bottiglia. Il risultato è una bollicina che porta nel bicchiere tutto il terroir argilloso di Gaiole, con una mineralità e una sapidità che nessun vitigno bianco avrebbe potuto restituire allo stesso modo. La scelta tecnica più originale è quella del \u003cstrong\u003etiraggio con il mosto della vendemmia successiva\u003c\/strong\u003e: i lieviti che danno vita alla seconda fermentazione in bottiglia non provengono da colture selezionate ma dall'annata del Sangiovese dell'anno dopo, creando un filo biologico tra due vendemmie consecutive. La terra parla attraverso due stagioni insieme. \u003cstrong\u003eZero dosaggio\u003c\/strong\u003e, perché nulla deve alterare quello che il Chianti ha da dire.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chioccioli Altadonna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54014151360852,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cuvee-della-Terra-Metodo-Classico-Blanc-de-Noir-Pas-Dose-Chioccioli-Altadonna.jpg?v=1774431436"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2023-azienda-agricola-ottomani","title":"Chianti Classico DOCG 2023 Azienda Agricola Ottomani","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eOttomani\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e su vigne di oltre trent'anni a \u003cstrong\u003eGreve in Chianti,\u003c\/strong\u003e la stessa zona che quattro amici enologi hanno scelto come casa quando, nel 2006, hanno deciso di smettere di fare vino per gli altri. Argilla e galestro, suoli poveri e ben drenanti che costringono le radici in profondità e concentrano il frutto. Il dieci per cento della massa fermenta a grappolo intero, una scelta che aggiunge freschezza e complessità senza sovraccaricare la struttura. Fermentazione spontanea in cemento, macerazione di circa venti giorni con follature e rimontaggi quotidiani, malolattica naturale. Poi almeno quattordici mesi sulle fecce fini, stabilizzazione a freddo, nessuna filtrazione. Il Sangiovese che ne esce è quello che il territorio sa dare senza correzioni: ciliegia, acidità viva, tannino presente ma non aggressivo, la firma minerale del galestro in chiusura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ottomani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55554011398484,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chianti-Classico-DOCG-2023-Azienda-Agricola-Ottomani.jpg?v=1776263745"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2022-azienda-agricola-ottomani","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2022 Azienda Agricola Ottomani","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eOttomani\u003c\/strong\u003e nasce dalla stessa vigna del Chianti Classico annata, ma da una selezione più stretta: i migliori grappoli, dai filari più vecchi, nell'annata che lo merita. Stessa filosofia — \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e, biologico, fermentazione spontanea, nessuna filtrazione — ma con una macerazione più lunga e un affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere toscano\u003c\/strong\u003e che costruisce profondità e complessità senza stravolgere il carattere del vitigno. Il rovere toscano è più poroso e meno invadente di quello francese: cede ossigeno lentamente, ammorbidisce i tannini, lascia che il Sangiovese rimanga protagonista. Il risultato è un Chianti Classico che nel bicchiere non ha fretta: frutta rossa matura, spezie, cuoio, sottobosco — tutto quello che il Sangiovese sa costruire quando si lascia il tempo necessario.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ottomani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55556195909972,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Chianti-Classico-Riserva-DOCG-2022-Azienda-Agricola-Ottomani.jpg?v=1776281974"}],"url":"https:\/\/wivood.com\/collections\/chianti-classico.oembed?page=2","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}