€28,90
Denominazione
Olevano Romano DOC
Vitigni
Cesanese di Affile 100%
Regione
Lazio
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75cl
Vinificazione
In rosso, affinamento di 9 mesi in legni e 8 mesi di bottiglia
Profumo
Bouquet olfattivo fruttato-floreale e animale: prigna, ribes nero, tabacco, liquirizia e cuoio
Gusto
Armonico al palato, caldo, buona tannicità e corpo pieno. Finale sapido con persistenza medio-lunga
Abbinamento ideale
Piatti succulenti e speziati della cucina popolare, primi piatti con sughi a base di carne, secondi di carne rosse e suine, coniglio e agnello arrosto, costolette e braciole di maiale, formaggi e salumi stagionati. Da provare con l'amatriciana.
Disponibilità: Molti disponibili
Cesanese di Affile 100% da uve raccolte delle terre rosse e nere vulcaniche cui segue affinamento di 9 mesi in legni e 8 mesi di bottiglia. Nel calice il bel manto rubino con una scia granato apre alla sorpresa che arriva prima al naso e poi al gusto, e ci invita a perderci nella sua profondità. Mirtilli, rabarbaro, grafite ed erbe bruciate dal solleone. In bocca freschezza agrumata a fare da contorno ad un sorso equilibrato nel costante susseguirsi di alcol e tannini.Chiusura in crescendo, impossibile non cedere a nuovi assaggi.

Neccio - Rosso Olevano Romano Cesanese DOC 2019 Cantina Riccardi Reale

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