Pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 22 giorni in vasche di cemento da 50 hl. Affinamento negli stessi contenitori per 18 mesi
Profumo
All’olfatto presenta un bouquet composto da note fruttate, alternate ad aromi floreali e minerali
Gusto
In bocca è secco, di medio corpo, molto fresco, equilibrato e persistente
Abbinamento ideale
Formaggi stagionati, affetati e salumi, carni rosse
La Barbera d’Asti Ronco Malo di Bera è un vino molto fragrante di frutta rossa, spezie e cacao. Un vino ricco e avvolgente, di grande equilibrio e buona persistenza, che conquista il palato fin dal primo sorso.
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Ronco Malo Barbera D’Asti DOCG 2019 Bera Vittorio e figli
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