€27,00
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Catarratto 100%
Regione
Sicilia
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75cl
Vinificazione
La fermentazione avviene spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni presenti sulle bucce. A seconda dell’annata si sceglie la durata della macerazione, nel 2018 è stata di 20 giorni. L’affinamento si effettua nei silos di acciaio per circa 4 mesi quindi viene imbottigliato ed affinato ancora per almeno 60 gg.
Profumo
Note agrumate e floreali tra cui la buccia di limone, di arancia amara e fiori di zagara, sentori di ananas e frutto della passione.
Gusto
Sapidità e sensazioni minerali
Abbinamento ideale
Il Lustro è un vino che si accompagna egregiamente ai alle verdure, alle carni bianche, ai frutti di mare ed ai pesci in umido.
Disponibilità: Molti disponibili
Il Lustro di Abbazia San Giorgio è un vino bianco profumato e minerale che nasce da uve di Catarratto in purezza. Mostra nel bicchiere di colore giallo dorati carico tendente all'aranciato. Al naso sprigiona note agrumate e floreali tra cui la buccia di limone, di arancia amara e fiori di zagara, ma anche sentori di ananas e frutto della passione in lontananza con una lieve nota erbacea. Al sorso regala grande sapidità e sensazioni minerali. Produzione di circa 1.500 bottiglie di questo piccolo capolavoro.

Lustro Catarratto Terre Siciliane IGT 2018 Abbazia San Giorgio

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